大碗花菜的做法,大碗花菜怎么做好吃,大碗花菜的家常
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发布时间:2022-04-25 13:53
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时间:2023-10-05 08:03
主料
菜花适量
辅料
五花肉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
生抽
适量
大蒜
适量
孜然
少许
陈醋
少许
辣椒酱
适量
大碗花菜的做法
材料集合图:
1.花菜用刀削成小朵,如果能有手掰成小朵更好,用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片,姜切片,大蒜拍碎备用
2.热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒
3.待肉片煸炒出金黄,油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香
4.下入控干水分的花菜,大火翻炒
5.翻炒一会后,再下入两勺辣椒酱,继续翻炒均匀
6.沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋,并加入适量的盐调味,翻炒均匀
7.再加入少许水,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮
8.待锅中水分快要收干时开锅,加入适量的孜然粉提味,再加入鸡精,翻炒均匀后即可