黑豆炖猪脚怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 14:08

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热心网友时间：2023-10-08 15:01

黑豆炖猪脚

主料

黑豆猪蹄

辅料

盐味精

调味酒

黑豆炖猪蹄的做法步骤

1. 1.将猪蹄倒入水里放进生姜煮开、血水煮尽

2. 2.将猪蹄黑豆还有辅料倒入高压锅中，煮35-45分钟。最后添点葱

热心网友时间：2023-10-08 15:01

食材
主料
猪蹄
200g
黑豆
80g
辅料
盐
适量
胡萝卜
半根
酱油
5g
小葱
2片
姜
2片

步骤

1.食材都准备好

2.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上

3.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的

4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面

5.在放入煮好的猪蹄

6.适量的酱油，盐

7.葱姜片

8.在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富

9.砂锅的味道非常的好哦
小贴士
有些妈妈喜欢用电压力锅做，这也是可以的，方法也是一样，电压力锅做会更容易，不用再炉子前面看火，但是要说味道好，还是砂锅的味道好一些。