藿香鲢鱼的做法,藿香鲢鱼怎么做好吃,藿香鲢鱼

发布网友发布时间：2023-08-14 03:35

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热心网友时间：2024-10-21 11:17

主料
鲢鱼
1条
藿香
适量
生姜
适量
大葱
1根
蒜
10瓣
小葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
植物油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量

步骤

1.鲢鱼斩块洗净，加盐料酒胡椒粉姜片淀粉腌制十分钟左右。

2.准备好大葱、蒜、生姜。

3.锅中植物油烧热，放入葱姜蒜小火炒香。

4.加适量清水，不要多加，估计下鱼后能刚好能漫过鱼即可。放入鱼头鱼尾，水开后小火熬制三到五分钟。

5.待汤汁发白后用筷子将腌制的鱼块一块块下入，倒掉腌鱼的汤汁。(不要一下倒入锅里，腌鱼的汁水有腥味)

6.藿香铺在碗底

7.汤煮开后，小火煮三分钟左右即可出锅。撒上葱花，趁热去感受这道美味吧！
小贴士
腌鱼的汤汁一定不要一起下锅，会有腥味。