西瓜没熟可以吃吗

发布网友发布时间：2023-08-13 23:09

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热心网友时间：2024-11-24 05:58

没熟的西瓜可以吃。

只是没熟的西瓜口感没有那么甘甜。没熟的西瓜其实可以榨汁调成西瓜味饮料，或者是将西瓜肉腌糖，这样可以增加其使用口感。想要挑选到熟的西瓜可以用手指弹，成熟的西瓜往往会发出“嘭嘭”的声音，特别熟的西瓜会发出“噗噗”的声音，而生的西瓜则会发出相对较清脆的“当当”声。

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜挑选方法：

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。好的西瓜两端非常的匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，说明是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

以上内容参考：百度百科-西瓜