东北饭包白菜叶子是什么白菜

发布网友发布时间：2023-08-12 20:33

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热心网友时间：2024-07-12 13:21

东北饭包所使用的白菜叶子是大白菜的叶子，也叫黄芽菜。黄芽菜是一种营养丰富的蔬菜，是北方地区冬春季节的主要蔬菜之一。黄芽菜叶子上的经络较多，呈白色，叶片较厚，嫩味较足，适合做多种菜肴。在东北地区，黄芽菜经常用来做“饭包”，饭包的做法是把拌好的米饭用黄芽菜叶包起来，再用大骨头汤煮至叶子变软即可。

热心网友时间：2024-07-12 13:21

大白菜。根据查询美食天下可知，东北饭包是用大白菜的叶子做的，大白菜是东北地区最常见的青菜，叶子较大而且富有营养，适合用来制作饭包，东北饭包是一种传统的东北小吃，制作方法采用砂锅煮，煮出来的饭包香、热，外酥里软。