五仁馅儿的做法大全
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发布时间：2022-04-25 15:00
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热心网友
时间：2023-10-10 12:35
中秋节就要到了，市场上一些月饼也开始陆续进入人们的视野，回想起小时候，记忆最深刻的月饼就是那个五仁味的，简直不要太怪的味道！中秋节，国人最多的就是送月饼了，但有些天价月饼只是包装好看而已，送便宜的又怕别人觉得自己不重视，那么，何不自己做呢？又实惠又能表现出自己的心意！
马上就是中秋节了，月饼在这时真的是大受欢迎，但是作为资深吃货，总感觉外面买的五仁月饼馅料不够香，还硬邦邦的。自己动手做，其实也不难，而且用料安全吃的也放心。今天就来说说，怎么做五仁馅不硬的窍门。
五仁味月饼做法
自己做馅不要怕麻烦，尽量自己买回来以后现炒花生，芝麻这类东西，保证做出来的馅料十分鲜香。葡萄干，蜜枣，瓜子仁，可以根据自己的喜好添加。
馅料不硬的方法1，水。清水可以使馅料融合的更好，边搅拌边少量少量的加入，千万不要一次加，容易水多了影响馅料的口感。
馅料不硬的方法2，色拉油。五仁馅吃的就是香甜味道。除了果仁的干香在混合色拉油的滑润，滋味更柔和。
馅料不硬的方法3，蜂蜜。虽然拌馅时已经加了白砂糖，但是加入少许的蜂蜜，有提鲜提香的功效，口感也跟润，这样做出来的五仁馅料绝对不会干硬。
馅料不硬的方法4，槐花酱。槐花酱本身就有淡淡花香味，也有甜度和粘度，拌五仁馅的时候加进去有锦上添花的功效哦。我个人是比较喜欢这个味道。
以上方法做的五仁馅是香甜可口，软硬适中，但是因为自己做的馅料没有任何添加剂，保存时间比较短，尽量短时间内吃完比较好
五仁馅的做法
1. 准备五仁馅的材料：糯米粉、花生、核桃、松子、红枣、白糖、油。2. 将花生、核桃、松子烤熟后剁碎，红枣切成小块。3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。4. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。5. 将小块面皮包入适量的五仁馅，搓成圆形。6. 锅中加水烧开，将五仁馅放入蒸锅中蒸10分钟。7. ...
老式五仁馅料的做法
需要提前准备的材料有：花生仁40克、瓜子仁60克、核桃仁60克、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉110克、水80克、植物油30克、白酒10克糖、桂花（可选）10克、白砂糖40克、蜂蜜40克。1、果仁准备。2、有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟。3、果仁切碎后混合。4、加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、...
怎样做伍仁馅
做法：1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。二、五仁月饼制作 原料：低粉120克，糖浆85克，花生油30克，碱水2克（...
五仁馅料的做法
3. 取一个容器，将切碎的核桃仁、杏仁、花生仁和煮熟的莲子倒入其中，加入红豆沙，搅拌均匀。4. 将适量的糯米粉放入另一个干净的容器中，加入适量的水，搅拌成糯米粉团。取一小块糯米粉团，包住适量的五仁馅料，并搓成圆球状。5. 如果喜欢甜味可以在馅料中加入适量的红枣泥，增添口感和味道。至此，...
五仁陷怎么做?
五仁馅 用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克 制法： 1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、...
五仁馅做法大全
步骤1 材料大集合 步骤2 果脯类切丁备用 步骤3 腰果，松子，花生仁 核桃 进烤箱烤10分钟备用 步骤4 面粉进烤箱烤10分钟备用 步骤5 切丁的果脯加糖搅拌均匀 步骤6 加入凉透的面粉搅拌均匀 步骤7 倒入糖浆色拉油搅拌均匀 步骤8 加入热水搅拌均匀 步骤9 倒入芝麻搅拌均匀 步骤10 加入烤制后切碎的坚果...
最简单的五仁馅的做法
最简单的五仁馅的做法如下：主料：花生、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、杏仁、腰果、碧根果仁 辅料：白芝麻、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、芒果干、猕猴桃干、百香果果干、低粉、糯米粉、麦芽糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、碱水、白酒 1、先准备坚果材料，除了花生、葵花籽仁、南瓜籽仁，其他可以所以搭配，自己...
五仁月饼的馅怎么做
2、 五仁月饼馅的做法：（1）花生、核桃、腰果、杏仁放入烤箱180度烤20分钟，中途用铲子搅拌，让果仁受热均匀，花生、核桃去皮备用。（2）南瓜子和葵花籽放入烤箱180度烤15分钟，中途用铲子搅拌，让果仁受热均匀。（3）黑白芝麻放入烤箱180度烤10分钟。中途用铲子搅拌，让果仁受热均匀。（4）中筋面粉...
五仁馅(五仁馅的做法及配方)
我们需要准备好五种坚果和瓜子。核桃仁、花生仁、杏仁和瓜子仁需要先用沸水烫一下，然后晾凉。莲子需要提前泡发，直到变软。接下来，将准备好的坚果和瓜子放入研磨机中，搅拌成细腻的粉末。如果没有研磨机，也可以用刀剁成细碎的颗粒。这样可以保持五仁馅的口感丰富。将搅拌好的坚果和瓜子粉末放入锅中...
怎么做五仁馅
面粉200g。步骤 1.材料大集合 2.果脯类切丁备用 3.腰果，松子，花生仁，核桃，进烤箱烤10分钟备用 4.面粉进烤箱烤10分钟备用 5.切丁的果脯加糖搅拌均匀 6.加入凉透的面粉搅拌均匀 7.倒入糖浆色拉油搅拌均匀 8.加入热水搅拌均匀 9.倒入芝麻搅拌均匀 10.加入烤制后切碎的坚果 11.成品出炉 ...
