自己能在家做阿胶糕吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:59

共4个回答

热心网友时间：2023-09-06 06:05

所用原料
阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

热心网友时间：2023-09-06 06:06

自己在家做阿胶糕，真材实料，比药店实惠多了，滋阴补气，美容养颜必备佳品。

热心网友时间：2023-09-06 06:07

自己在家做阿胶糕，配方和方法在下方，自己做更放心

热心网友时间：2023-09-06 06:08

不建议这么做，自己做的万一出了问题就不好了，我给你推荐一个吧，战全兴阿胶糕，我一直在吃，是东阿镇战全兴*手工制作的，你可以上网搜一下战全兴，确实是熬胶大师。望采纳。