煲排骨山药汤怎么做
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发布时间：2022-04-25 14:42
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时间：2023-10-09 15:09
1.
猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块
2.
猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味
3.
葱段、姜片切好
4.
枸杞子用清水浸泡待用
5.
泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好
6.
大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响
7.
加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟
8.
加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可
