怎样区分进口红酒跟国产红酒?
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发布时间:2022-04-25 14:42
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时间:2022-06-22 23:51
区分进口红酒跟国产红酒最简单的就是看两标、看条形码,再看原料成分。
原装进口酒必须有正标和背标,而且背标上必须有中文标识,这样才能通过海关运进来。区分原装进口酒和国产酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的第一个数字也能鉴别。
葡萄酒的商品条码开头几位数字,每个国家都不一样。主要看条码的开头,比如数字3开头是法国生产的,数字690开头的就是中国生产的,489开头就是香港生产的,按条码辨别产地不光是酒,适用一切商品。
葡萄酒常见的生产国家调条码开头如下:
00-13美国加拿大,30-37法国,如果看到条码的开头是31那么属于30-37的范围,它就是法国生产的,380保加利亚,400-440德国,471中国台湾,480菲律宾,482乌克兰,50英国,520希腊,54比利时,560葡萄牙,57丹麦,600-601南非,64芬兰,73瑞典,750墨西哥,775秘鲁,779阿根廷,780智利,789巴西,850古巴,87荷兰,888新加坡,90-91奥地利,893越南(比如如看到世面上那种黑的三五烟就是这个调码开头的,越南产的)899印尼,93澳大利亚,955马来西亚,958澳门,80-83意大利,84西班牙,880韩国,890印度,70挪威,460-469俄罗斯,94新西兰,还有其他的很多,就不一一打出来了,比如说VAT69威士忌,是苏格兰威士忌,属于英国,正宗的应该是50开头的,根据英国不同的地区有可能是501或者502开头,但是在酒吧能看到93开头的,这个就是说明,这个酒不是英国原产的,是澳大利亚灌装的。
对于一些原装进口葡萄酒,在原料成分上只写着100%葡萄汁的,这样的酒质量不一定能过关。按照标准时必须有二氧化硫,不管是国外的还是国内的必须有二氧化硫,没有容易变质,如果是100%葡萄汁,放在一个瓶子里很快就会变质。
热心网友
时间:2022-06-23 01:09
如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯,甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用,但真正懂红酒、会喝红酒的人在安吉来说,还不多,为了使更多的人学会品尝进口红酒,记者到安吉的几大进口红酒专卖店进行了了解。
专业人士建议买红酒首先要看酒标,因为从酒标上可以辨别出酒的口味。 不同国家的葡萄酒酒标不一样,但其主要内容大体上包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。如果面对着一大排眼花缭乱的红酒不知如何着手,记住这一小窍门———酒瓶底部凹陷越深的一般不会太差,先摸瓶底再看酒标就能事半功倍,但是不一定底部凹陷越深就一定是好酒!酒瓶底部的凹陷是让酒可能出现的沉淀物沉在凹陷部位,这样在倒酒的过程中不至于将沉淀物倒入杯中。只有那些沉淀情况比较厉害的葡萄酒,其酒瓶底部的凹陷才会很深。再者国内有些酒厂利用消费者不成熟的消费心理,都是用瓶底凹陷很深的酒瓶,造成用好瓶装孬酒的局面。一瓶酒的好与坏,因素很多,不能光看某一个方面。 阿利维葡萄酒专卖店的刘经理建议,如今市面上有许多介绍葡萄酒的专业书籍,有兴趣的市民应该买一本来研究,这比起人与人之间的口口相传更加方便有效。
刘经理还告诉笔者,一般葡萄酒的品尝过程讲究一点的话,有醒酒 、观色、摇晃、闻香、品尝、回味等6个步骤。一般来说葡萄酒开瓶后,应有15分钟-3个小时的静置醒酒时间,醒酒结束后斟入杯中至三分之一或半杯。 品饮红酒首先观察它的颜色变化,红宝石般晶莹剔透的颜色为最上品,摇晃醒酒后喝一小口,用味蕾去感觉味道,让味道充满口腔四周后慢慢的吞下,您会感受到四种重要的口感:甜、酸、涩、余味,品尝后好的葡萄酒余味可以持续15-20 秒钟。
现在市面上有很多兑制的国产葡萄酒,如何分辨呢?刘经理教了记者一个小诀窍,那就是把装有葡萄酒的酒杯放到眼睛下面3、5秒钟,感觉眼睛有刺激感的就是兑制葡萄酒。
为了让更多的人对中高端的进口红酒品牌有更多的了解,我县有葡萄酒专卖店还打算今年夏季开办品鉴会,向安吉市民推广进口葡萄酒及相关的葡萄酒文化。
热心网友
时间:2022-06-23 02:44
如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。
MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为“酒庄原装酒”。
NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。
AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。 法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅铎区,比标示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。其*较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒,又分*)1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分.
热心网友
时间:2022-06-23 04:35
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