洋姜和鸡蛋能同时吃吗会中毒吗

发布网友发布时间：2022-04-25 14:44

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热心网友时间：2023-10-09 17:30

洋姜炒鸡蛋是能吃的。但不能吃太多。
一、洋姜的注意事项：
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，因其口感较差，我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃，这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
近年研究发现：洋姜具有一种特殊功效。对血糖具有双向调节作用。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明洋姜有降低血糖的作用。然而当人胰腺功能异常，出现低血糖时，服用洋姜后又能使血糖升高，起稳定血糖的作用。
因此，无论是高血糖还是低血糖，都能用洋姜进行治疗。洋姜这种可双向调节血糖的作用，在其它蔬菜中是不多见的。
但洋姜不宜吃太多，因为洋姜里面的黄姜素，吃太多，容易导致癌症。

二、鸡蛋的注意事项：
1、鸡蛋不宜与豆类搭配
很多人喜欢吃糖水煮鸡蛋，但这样的做法会使鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸，形成一种果糖基赖氨酸，这种物质不易被人体吸收，会对健康会产生不良影响。而且，在吃鸡蛋后吃糖也是不可取的。
2、鸡蛋不宜和豆浆搭配
豆浆中含有“胰蛋白酶”的物质，这种物质可与鸡蛋蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成鸡蛋和豆浆二者中营养成分的损失。所以，鸡蛋和豆浆同食会降低二者的营养价值。
3、鸡蛋不宜和鹅肉、兔肉同食
鹅肉、兔肉味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒。这些食物中都含有一些生物活性物质，共食的话会刺激肠胃道，引起腹泻等症状。

热心网友时间：2023-10-09 17:31

　　洋姜与鸡蛋一起吃是不可能中毒死亡的，食物的相克还不至于置人于死地的，不需要太过担心，一起吃不会有事的。但是两者结合味道也不是很好，建议不要多食。
　　洋姜又名菊芋（Helianthus tuberosus），是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有*的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织*称为“21世纪人畜共用作物”。