番薯有几种做法?希望看到N多种!!要具体的做法!!

发布网友发布时间：2022-04-25 14:55

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懂视网时间：2022-07-03 18:09

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

热心网友时间：2022-07-03 15:17

我介绍一种日式高级点心：番薯糕--既高级又美观
材料：红心大番薯一个；糖两汤匙；鲜奶半杯；牛油一汤匙。
做法：
1、将番薯去皮后，中间较圆部分切约两厘米宽的饼状（约四个）；
2、其余两边部分切小丁；
3、将以上两者蒸熟后，取番薯饼放凉，番薯丁则压成泥状；
4、锅烧微热，加入牛油、牛奶和糖，糖溶后加入番薯泥伴炒（小火）至材料均匀且呈浓稠泥状；
5、将番薯饼摆盘，取密度较大的钢丝网（做蛋糕时用来沥面粉的器具），将已冷的番薯泥慢慢的在网上挤出（形状类似雪花），翻转背后，用筷子轻轻的、一点点的夹好，放置于番薯饼上（尽量铺满全饼且装饰成美丽的花状），逐一装饰，雪花番薯饼便告完成。
注：番薯饼除了蒸，也可炸，随你喜欢；另外也可增加奶油来装饰。