朝鲜族烀狗肉的方法

朝鲜族烀狗肉的方法如下：1、先将待杀的狗宰杀，用热水褪毛，然后再开膛，取出内脏，将肉分割，分割好后，用冷水浸泡6-8小时备用。2、炒锅里放少许油用来炒酱(一般用东北大酱味道最佳),然后加葱,姜,蒜段加整个的辣椒爆香，然后加入分割好的狗肉，然后加水，水的量没过肉为好，大火烧开后,转小火...

朝鲜族的狗肉师傅是这样处理的：新鲜狗肉用冷水浸泡，12个小时以上，中途可换两到三次水，有必要的话要浸泡20个小时，如果血已经泡净，就可以提前结束浸泡，但不能少于4小时。狗血如果不能泡净，这狗肉怎么做都有一股子令人作呕的腥味。这一步做好了，你就成功了百分之八十。清水煮狗肉一小时，如果...

1.选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。2.锅放炉火上，放入食油烧至冒烟时，下狗肉煸炒至水分快干时，先加入黄酒、酱油、白糖煸炒入味，再加清水(一斤)、精盐、陈皮、八角、干红辣椒、葱(打结)、姜(拍...

5；食用方法；大块肉，手丝肉，狗肉皮，狗排，狗肉汤，狗肉汤炖豆腐（注意；凡是汤菜一定 要加冬过的小白菜和红油），至于开发其它的菜品，那就看你当地的习惯了。正宗朝鲜狗肉做法 主料辅料:老狗(l只)、 革拔(10克)、 盐(250克)、 草果(10克)、 砂仁(10克)、 野紫苏(20克)、 肉桂(10克...

朝鲜族烀狗肉的方法主要包括准备食材、烹饪过程和调味三个主要步骤。首先，准备食材是制作朝鲜族烀狗肉的基础。主要食材是狗肉，通常选择肥瘦相间的部位，这样烹饪出来的狗肉既鲜嫩又多汁。此外，还需要准备一些配菜，如洋葱、大葱、青椒等，它们不仅能增添口感，还能帮助去腥提味。调料方面，朝鲜族烀狗肉...

狗肉好吃的做法如下：1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠...

制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放...

九、松原狗肉 松原狗肉是当地特色，之所以有名，是因为它的制作方式不同，松原狗肉的做法是先将狗肉烀熟，再手工撕成细丝，拌上香菜，辣椒等调料，蘸着特制的狗酱一起吃，吃起来香而不腻，比起其他的肉，狗肉肥肉比较少，口感很有韧劲，所以很好吃。十、松原炒米 炒米的蒙语叫做“蒙古勒巴达”，用...

9、冷面、拌饭、汤饭、拌狗肉、厥菜、狗肉汤(有的地方纯鲜族,有的地方改良) 10、鸡架 11、杀猪菜(其实也算小吃) 12、参鸡汤 13、辣白菜包肉(鲜族改良) 14、土豆饼、烀饼、南瓜饼、粘豆包、东北大包子等面食 15、抻面(单列,实在和别的地方不一样) 15、饺子(花样繁多,全国第一) 16、肉饼(油大、肉多,...