多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元!这件事给予我们哪些警示?

发布网友发布时间：2023-08-19 03:54

共5个回答

热心网友时间：2024-10-31 23:12

多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元！这件事给予我们警示如下。

合肥多家饭店因为没有办理冷食经营许可证而被处以罚款。包河区王良才的望湖城酸菜鱼店，被处以5000元的罚款；庐阳区的“再驰”餐馆也被处以5000元，因为其在网络上出售凉拌黄瓜。

在池州某论坛上也有店主反映，自己在店内做凉菜，被市场监管部门罚款5000元。

许多小型餐馆一开始在申请执照时，并不会将冷食食品生产销售列入经营范围。但如果是餐饮店内制售凉菜是需要在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目，增加了之后才能进行销售的。

如果最初的餐饮企业未增设此项，可以在制作冷食之前申请变更经营范围，提交申请后，需要当地市场监督管理部门进行现场检查，验收合格后，方能将凉菜的经营范围扩大到食品经营许可证中。但根据实际的检测经验，很多小餐馆的凉菜生产都是不合格的。

根据《餐饮业食品卫生管理办法》相关要求，凉菜间应该配有专用冷藏设施，清洗消毒设施，就能换衣服的地方也应该是专门准备的，室温不能超过25摄氏度。

除此以外，凉菜间必须每天定时进行空气消毒，凉菜或者冷食必须经专业人士处理，非凉菜室工作人员不可随意进入，冷菜加工用具、容器必须专用，使用前必须消毒，使用后必须清洗干净。

为加工冷菜所用的蔬菜、水果等食品原料，应清洗、杀菌；未经清洗、加工的食品，禁止进入凉菜间。

热心网友时间：2024-10-31 23:12

经商者对自己的产品要有清晰的认知，必须取得资格认证，为用户提供安全可靠的保证，这是对自己和大众负责的行为。食品行业更加应该注意，夏季食物容易滋生细菌，没有严格的过程控制，容易病从口入，可能存在公共安全卫生隐患。

热心网友时间：2024-10-31 23:12

这件事情仅是我们在做生意的时候一定要合法经营，一定要取得相关的资质，才可以进行买卖，在售卖一些产品的时候，一定要符合相关的规格，不要总是去数代法律的底线要对人们的身体健康以及对自己的食品负责。

热心网友时间：2024-10-31 23:13

这些事情告诉我们，一定要有资质才能够去卖东西，不能够做违法犯罪事件，必须要保证顾客的利益。诚实守信，做一个非常好的商人。

热心网友时间：2024-10-31 23:14

这件事情给予我们的启示就是我们在做任何事情的时候，也一定要熟读法律和相关的条例，避免自己的这种行为造成严重的损害，而且在面对这种行为的时候，我们也可以向当地查询清楚进行处理。