过年吃粽子是哪个民族

发布网友发布时间：2023-08-17 20:38

共2个回答

热心网友时间：2024-11-25 07:56

壮族。
在广西，凡是壮族人聚集的地区，春节过年家家户户免不了包粽子，而且一包就是用几十上百斤优良大糯米精制，这在壮族文化中饮食这一块跟地理就有很大关系。壮族地区多生产糯米，而糯米则是制作粽子最主要的材料，所以也养成了壮族人爱吃粽子的习惯。
壮族过年吃粽子的原因：
壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共三天，这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。壮族的粽有大有小，大的可以做成一两斤重，小的只有二三两，还有一种叫“风莫”（特大粽子），重达一二十斤。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。

热心网友时间：2024-11-25 07:56

壮族。

在广西，凡是壮族人聚集的地区，春节过年家家户户免不了包粽子，而且一包就是用几十上百斤优良大糯米精制，这在壮族文化中饮食这一块跟地理就有很大关系。壮族地区多生产糯米，而糯米则是制作粽子最主要的材料，所以也养成了壮族人爱吃粽子的习惯。

而过年包的粽子，现在也叫年粽，里面包含很深厚的壮族文化，就像北方的包饺子一样，但却有它独特的文化魅力。在壮语中，粽子大概音接近于普通话的“风”和“逢”中间音，但更近似于“逢”，所以“包粽子”的发音为“面逢”，与包襁褓的“面朋”相近。

壮族过年吃粽子的原因：

壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共三天，这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。

壮族的粽有大有小，大的可以做成一两斤重，小的只有二三两，还有一种叫“风莫”（特大粽子），重达一二十斤。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。