手工垒灶台安全吗?

发布网友发布时间：2023-08-18 17:35

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热心网友时间：2024-11-27 16:24

客家人厨房里的灶台，大同小异，有灶头与灶尾之分。灶头，是灶的前部分，灶上面安一口老式大铁锅。灶尾安全，是大铁锅的后面，并排各安有一口锅仔、一个铺罄（用生铁浇铸，有双条铁弯耳，跟现在的锑煲形状差不多）。锅仔与铺罄是充分利用灶内余火的温度来热水的。灶台的一角，也就是铺罄旁边，是沿着墙角用火砖砌成的烟囱，一直通到屋顶的檐下，再用瓷烟筒斜着指向天空。

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