如何泡荔枝酒,求助
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发布时间：2023-08-18 09:52
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时间：2024-11-04 13:20
1、准备荔枝，选用新鲜的荔枝，去除果皮和核，洗净备用。
2、准备高度白酒和冰糖，选用高度白酒和冰糖，以保证酒的质量和口感。
3、将荔枝放入无水无油的容器中，一定要确保容器的清洁和无水无油。
4、在荔枝上撒上一层冰糖，然后再铺上一层荔枝，依次往上码，直到容器七八分满。
5、将高度白酒倒入容器中，直至荔枝完全浸泡在酒中。
6、用保鲜膜包裹容器，不要过于严实，留有发酵的空间。
7、将容器放在室温下发酵三个月，期间每隔一周左右需要将酒中的荔枝翻一下，以保证酒味均匀。
8、三个月后，荔枝酒就可以喝了，口感浓郁，回味悠长。
注意事项：
在泡制荔枝酒的过程中，需要注意以下几点：
1、荔枝一定要新鲜，去皮去核；
2、容器要清洁干净，无水无油；
3、用高度白酒和冰糖，以保证荔枝酒的质量和口感；
4、泡制过程中需要翻一下荔枝，以保证酒味均匀；
5、发酵期间需要放在室温下，不要暴露在阳光下。
