东北酸菜炖鱼的做法

1、主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片，用盐、味精、料酒入味，拌匀后加入一个鸡蛋清，继续拌匀加入适量淀粉，继续拌匀...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

酸菜炖鱼的做法 1.调料按照以下用法使用：【关键调料】油30毫升、盐3克、葱3段、姜2片、酸菜鱼调料包1袋；【腌制调料】鸡蛋清1个、料酒10毫升、生粉8克、盐2克、胡椒粒3粒；2.草鱼宰杀去鳞内脏，冲洗干净；鱼肉剔除脊骨、肋骨，剩余的鱼肉用刀斜切双飞片；用腌制调料将鱼肉抓匀上浆；3.锅内倒油...

鱼头处理：将鱼头剁成大块，用清水浸泡半小时，去除血水。酸菜泡发：将酸菜洗净，用清水浸泡2-3小时，泡软后切成小段。豆腐切块：豆腐切成大块，块状不宜过小，以免炖煮时碎掉。调味腌制：将鱼头块加入盐、料酒、姜片、葱段腌制15分钟，入味增香。热锅爆香：锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆...

做法:鸭肉洗净，剁碎，放入沸水中焯一下，去血腥味，沥干水分备用。酸菜洗净，切片；生姜切片。烧热1汤匙油，将鸭子翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸭子出油，将鸭子放入砂锅。倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮15分钟。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖调味即可食用。4.东北酸菜...

【酸菜白肉血肠】所需 材料:东北酸菜1棵、猪五花肉500克、冻豆腐1块、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙做法步骤:1.把冻豆腐提前放在冷水中室温自然解冻。解冻后把冻豆腐攥去水分待用。这样做使冻豆腐脱水,冻豆腐像海绵一样,把水分挤出去,放在汤里炖,能...

做法步骤：1.准备好所需材料，鱼可以选用鲤鱼、草鱼、胖头鱼都可以，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。2.把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的片，五花肉切片，葱切段、...

1、炖鱼做法及步骤如下1鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分2锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香3下入鲫鱼转小火反正面煎制4待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖5十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5。2、做法1将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，...

6得莫利炖鱼1，过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。 2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。 3，炖鱼。鱼过油后，把多余的油倒出，调...

这个称号称得起。原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒。做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，...