大家可以给我列举一下可以做菜的原料吗?
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:13
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 11:24
做菜的原料分为，蔬菜类，畜肉类，禽肉类，菌藻类等。
下面分类来列举一些：
第一部分： 蔬菜类：
白菜
白菜薹
白萝卜
百合
荸荠(
扁豆
菠菜
菜瓜
菜花
蚕豆
春笋
莼菜
慈菇
大白菜
大白菜(青口)
大白菜(小白口)
大葱
大蒜
刀豆
地笋
冬瓜
冬寒菜
冬笋
豆瓣菜
番茄
番薯叶
佛手瓜
荷兰豆
红菜薹
红辣椒
胡萝卜
葫芦
黄豆芽
黄瓜
黄花菜
茴香
姜
豇豆
茭白
节瓜
芥菜
芥蓝
韭菜
韭黄
莴笋
蕨菜
空心菜
苦瓜
辣椒(红、尖、干)
辣椒(青、尖)
莲藕
菱角
芦笋
萝卜
萝卜缨
绿豆芽
马兰
毛豆
木耳
苜蓿
南瓜
苤蓝
蒲菜
荠菜
茄子
芹菜
芹菜叶
青葱(
青椒
青萝卜
青蒜
秋葵
山药
生菜
柿子椒
水萝卜
丝瓜
四季豆
酸白菜
蒜黄
蒜苔
甜菜根
甜菜叶
茼蒿
豌豆
豌豆尖
豌豆苗
乌菜
西葫芦
西兰花
西芹
苋菜
香菜
香椿
小白菜
小葱
蒜
心里美萝卜
洋葱
野葱
樱桃番茄
油菜
油菜心
油麦菜
鱼腥草
榆钱
玉兰片
芋头
圆白菜
芸豆
竹笋
竹叶菜
子姜
霉干菜
歪头菜
第二部分： 豆类（豆制品）
白扁豆
蚕豆(炸，咸)
赤小豆
大豆
刀豆
冻豆腐
豆腐
豆腐干
豆腐(南)
豆腐脑
豆腐渣
豆浆
豆粕
腐竹
干豆腐
黑豆
红豆沙
黄豆粉
烤麸
绿豆
绿豆面
绿豆沙
眉豆
纳豆
青豆
素火腿
素鸡
香干
油豆腐
油皮
四棱豆
豆腐(北)
第三部分： 畜肉类：
叉烧肉
狗肉
火腿
火腿肠
麂子肉
酱牛肉
金华火腿
腊肠
腊肉
驴肉
牛鞭
牛肚
牛肺
牛肝
牛腱子肉
牛里脊肉
牛腩
牛脑
牛排
牛肉(肥瘦)
牛肉(腑肋)
牛肉干
牛肉(后腿)
牛肉(前腿)
牛肉（瘦）
牛舌
牛蹄筋
牛尾
牛心
牛腰子
兔肉
午餐肉
咸肉
香肠
羊肚
羊肺
羊骨
羊脑
羊排
羊前腿肉
猪大肠
猪肚
猪耳
猪肺
猪肝
猪肋条肉（五花肉）
猪里脊肉(
猪排骨
猪肉(肥瘦)
猪肉皮
牛肉
第四部分： 禽肉类：‘
鹌鹑肉
斑鸠
北京填鸭
雏鸽
鹅
鹅肠
鹅肝
鹅脚
鹅肉
鹅血
鸽肉
公鸡
火鸡
火鸡腿
鸡翅
鸡肝
鸡骨架
鸡胸脯肉
鸡爪
鸡肫
烤鸭
麻雀
乌骨鸡
鸭
鸭肠
鸭翅
鸭肝
雁肉
野鸡
野鸭
鹧鸪
第五部分： 菌藻类：
白参菌
白菌
百灵菇
白牛肝菌
草菇
发菜（干）
凤尾菇
葛仙米
海白菜
海带(鲜)
红菇
猴头菇
花菇
滑子菇
黄耳
灰树花
鸡枞
鸡腿蘑(干)
鸡油菌
金针菇
口蘑
柳松茸
鹿角菜
蘑菇(鲜蘑)
蘑菇（干）
木耳
平菇
青头菌
琼脂
裙带菜
石耳
石花菜
松蘑(
香菇
杏鲍菇
羊肚菌
羊栖菜
银耳
榆黄蘑
榛蘑
竹荪
紫菜
螺旋藻
谢谢~~~
参考资料：《烹饪大全》《天下食材》
热心网友
时间：2023-10-16 11:25
芹菜+牛肉+辣椒，可以做下饭可口的芹菜炒牛肉沫；
排骨+白萝卜+生姜，可以做萝卜炖排骨；
西红柿+鸡蛋，可以做西红柿炒鸡蛋；
牛肉+大蒜+韭黄+鸡蛋，红辣椒，可以做韭黄爆牛肉；
鸡腿+可乐，可乐焖鸡腿；
基围虾+姜片，红焖大虾；
茄子+肉馅+香菇+葱+姜，蒜，香菜，香辣茄子煲；
豆腐+大蒜+葱+姜+豆瓣酱+猪肉，一道很好吃的川菜，麻婆豆腐；
菠菜+豆腐+小油菜+高汤，青菜豆腐汤
以上的菜，油，盐，酱油，味精等原料就不用写了吧，家里应该都有的
...我会做得菜也不多，暂提供以上信息，嘿嘿
