苦味丝瓜和正常的丝瓜在外表上没有明显的差异，如何鉴别丝瓜是否有毒？

发布网友发布时间：2022-04-25 16:22

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 00:09

我们吃的大部分丝瓜是无毒不苦的，但是当你吃到带有苦味的丝瓜就要引起注意了，着很有可能是毒丝瓜。应该立刻停止进食，并且关注身体的变化，如有异常及时就医。

丝瓜是一种常见的葫芦蔬菜，正常丝瓜不会受苦，但在某些情况下，丝瓜会受苦。苦丝瓜的苦味可以遗传，如果你种下苦丝瓜的种子，长出来的丝瓜也是苦的。授粉期间，苦味丝瓜植物从苦瓜中获得苦味花粉，导致丝瓜受害。生长环境差，如高温、干旱和光照不足。丝瓜作物持续种植在同一块土地上，苦丝瓜更有可能出现。

事实上，使丝瓜吃起来苦的苦味元素在植物界广泛分布，主要包括生物碱、萜类、苷类、苦味肽以及一些氨基酸、一些含氮有机物和一些无机盐。葫芦科蔬菜中含有的苦味素主要是葫芦素。如果你吃苦丝瓜，中毒后会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、心悸、胸闷、全身无力、四肢酸痛麻木等。如果呕吐和腹泻严重，可能会出现轻度脱水。因此，苦丝瓜不能吃。

吃苦瓜引起腹泻，并伴有恶心和呕吐，这应该是食物中毒。你可以使用一些止吐药、止泻药和抗感染药。建议您服用左氧氟沙星、谷氨酰胺和思密达进行治疗。目前，你应该以流质粥为主，少吃辛辣、生冷、油腻的食物，戒烟戒酒。食物中毒后，拉动食物残渣引起中毒后症状会改善。如果腹泻很严重，你最好多喝些温盐水。

热心网友时间：2023-10-17 00:10

正常的丝瓜是没有毒的，部分苦丝瓜是有毒的。生物碱、萜类、糖苷类、苦味肽类，以及某些氨基酸、一些含氮有机物及某些无机盐类等

热心网友时间：2023-10-17 00:10

虽然多数的丝瓜没有毒，但是少数还是有这种情况的一般我们可以按照它的颜色大小等区分。

热心网友时间：2023-10-17 00:11

苦丝瓜的苦味是能遗传的，把苦丝瓜的种子种下去，长出来的丝瓜也是苦的。2.交叉授粉。如在授粉过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了苦瓜的花粉而导致丝瓜发苦。3.高温干旱、光照不足等不良生长环境

热心网友时间：2023-10-17 00:11

其实，让丝瓜吃起来苦苦的苦味素在植物界分布广泛，主要包括生物碱、萜类、糖苷类、苦味肽类，以及某些氨基酸、一些含氮有机物及某些无机盐类等。葫芦科蔬菜中含有的苦味素主要是葫芦素类。