蟹黄和蟹腿肉哪个更寒?
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发布时间：2022-04-25 16:21
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热心网友
时间：2023-10-16 22:53
螃蟹黄要比蟹腿肉寒。
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。蟹黄胆固醇较高，因此高胆固醇患者应尽量少吃，肝肾不好的人也要尽量避开。
另外螃蟹四个部位不可以吃：
1、蟹腮
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
热心网友
时间：2023-10-16 22:54
