发布网友 发布时间:2022-04-25 16:05
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热心网友 时间:2023-10-15 22:17
六十年前,当国营贵州地方茅台酒厂由三家作坊合并成立时,茅台酒年产量不过数百吨。产能不足一直是制约茅台酒市场发育的重要瓶颈。2003年,茅台酒年产量突破万吨。2008年,茅台酒年产量突破两万吨。到2015年,茅台酒年产量将达到四万吨。数字变化背后,是历代国酒人矢志不渝抓发展留下的丰厚精神财富。 “茅台模式”的核心,不仅有中国优秀传统价值观的传承,更有与时俱进改革创新的时代精神。迈向市场化的国酒茅台还在管理体系和制度建设上创造了诸多业内第一,如创新并发展了包括“八个营销”在内的经营哲学,引进了世界一流的标准化管理体系,形成了“发展壮企、改革促企、管理固企、质量立企、环境护企、科技兴企、人才强企、文化扬企、安全稳企、和谐旺企”的现代企业特色。 虽然茅台酒从年产千吨到年产上万吨用了其他同行数倍的时间,但这种时间上的大投入带来了产品质量的稳定,坚守了朴实、真诚的企业文化,赢得了令人称道的可持续发展。 茅台的发展,不仅打造了一个具有良好声誉的百亿企业集团,其影响更超越企业本身,超越经济范畴。茅台酒是世界蒸馏酒的“活化石”,是物化了的精神产品,茅台酒的文化符号不仅在中国,而且在全世界,散发出特有的魅力。 “茅台模式”的核心,是对品牌和市场影响力的提升,并由此培养消费者的信赖度和忠诚度,将健康理念、文化理念以及高品质的理念带入人们心中,使得茅台酒成为白酒市场上的首选和必选产品。 茅台的快速发展,获得了丰厚的回报,带动了酱香型白酒的做大做强。茅台热带动中国不少酒类企业开始转型生产酱香型白酒,许多过去没有酱香型白酒生产历史的企业,包括五粮液、椰岛鹿龟酒等,也开始尝试进入酱香领域。贵州的很多主流厂家,如珍酒、习酒也重新介入酱香型白酒市场。 在茅台的带动下,仁怀当地所有白酒厂全部转产酱香型白酒,形成了中国最大的酱香白酒基酒生产基地;许多酱香地方产品已被打造成贵州著名品牌。产品供不应求,形成黔北酒业一个新的产业带。 三 贵州**栗战书考察茅台时这样评价:“贵州最有名的企业是茅台集团,对提升贵州影响力和知名度发挥作用最大的品牌是茅台。”这番话是对国酒茅台的鼓励,更是鞭策。 白酒是中国市场化程度最深、竞争最激烈的行业之一。茅台从昔日孤军奋战走到今天,有很多体验可以分享。但最重要的体验应该是,面对市场巨大的压力,一定要坚持正确的商业理念,并持之以恒地传承发扬。 国内一位著名的白酒专家曾说,中国这么多白酒企业,只有贵州茅台的经营一直稳定发展,产品质量一直稳步提高。 历史为什么选择茅台绝非运气使然!茅台“热”的背后,有着深刻的背景和原因。 第一,坚持传统商业价值观。强调诚信与道德,靠质量赢得市场。 第二,坚持走市场经济的道路。正是坚持走市场经济道路,茅台人才能不断地解放思想,不断地优化理念拓展思路,打拼出一片开阔天地。 第三,坚持改革创新。从当年作坊式小工厂到今天百亿元企业集团,茅台的成长离不开对过去的总结、反思与再学习、再创造。文化酒、健康酒等理念的诠释与提升,就是例证。 第四,坚持科学发展观。“不声不响炼真金”就是这种发展哲学的一种折射。 第五,对品牌的坚定和自信。茅台人相信自己的企业正在走向世界,并有打造世界最好蒸馏酒的志向和能力。 第六,坚持打造高素质的职工队伍。从当年“爱我茅台,为国争光”,到今天“立足国酒、奉献社会、成就自我、完美人生”的价值观,茅台的队伍建设,一直在根据时代的发展,不断丰富新的内容。 第七,坚持消费者永远是第一位的理念。这是根本,是企业赖以生存发展的立足点。 第八,坚持工艺规程。崇本守艺,储足陈酿,不挖老窖,不卖新酒。坚守,为茅台的可持续发展贮足了后劲。 第九,坚持承担社会责任。勇于为国分忧,胸怀群众;勇于担当责任,回馈社会。 总结过去数十年贵州茅台的贡献,笔者认为,最为突出的是茅台的价值观和品牌经营理念对业界的正面推动:绿色、健康、环保,对产品质量的执着追求。 回顾贵州白酒工业过去三十余年的历史,黔酒曾创造辉煌,也曾跌落低谷。我们只有找准当年黔酒为何衰败的原因,才能在振兴黔酒的道路上更好地把握方向和尺度。 如果说,当年贵州酒的繁荣是因短缺经济时代紧张的供需矛盾所形成,那么,今天茅台乃至贵州酒的繁荣就是这些年来茅台执着打造的文化、健康理念得到市场和消费者一定的认可,是消费者生活水平日益提高后的理性选择。茅台集团应充分抓住这一有利的时机,利用自己的品牌优势和资金优势,加速发展、加快转型,推动跨越。以资源优势为支撑,以品牌效应为拉动,从提高技术,规范管理,帮助扶持为契入点,带动黔北甚至贵州酒业的发展。 “未来10年中国白酒看贵州”,用5年至10年时间,把茅台酒打造成为“世界蒸馏酒第一品牌”,把茅台镇打造成为“中国国酒之心”,把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。这是贵州**栗战书对茅台、对贵州白酒业的厚望。笔者相信,茅台人会用自己的努力交上一份满意的答卷。我们同样相信,未来10年,贵州酱香型白酒在茅台的带领和影响下,一定会成为发展迅速、品质出色、有品牌影响力的生力军。黔酒作为一个方阵,将书写出它的华彩乐章。