菠萝和鸡蛋一起吃

发布网友 发布时间：2022-04-25 16:00

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热心网友 时间：2023-10-15 11:54

菠萝中所含的糖.盐类和酶有利尿的作用，适当食用对肾炎.高血压患者有好处。鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化

菠萝不宜与鸡蛋同食。

热心网友 时间：2023-10-15 11:54

没啥大不了的，就算吃撑了也就消化不良，难受几个小时呗。
菠萝含有丰富的果酸和维生素c，遇上高蛋白就会沉淀，比如小时候调皮，用牛奶冲橘子汁一样，最后就会得到一杯漂浮絮状物的淡*液体。
菠萝和鸡蛋可以一起吃，不会有什么大不了的事，只是会影响鸡蛋里的蛋白质和维生素C吸收，所以一般提倡两种食物间隔一小时的时间来吃。
不然也就吃了个寂寞，没营养了。
菠萝炒饭在我国南方和东南亚国家都有百年历史了，里面主要配料就是菠萝、鸡蛋、虾仁，你见过吃出问题的么？
所以不会怎样，吃就完了。
食物相克论都是看看就完了，还是那句老话，抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。
柿子配螃蟹会得结石？
没错，你连吃一个月确实会有风险，但你吃一顿，不会有任何问题，产生不出来能堵塞胃部或肠道的结石，最后上个大号就算解决了。
所以没啥好担心的。

热心网友 时间：2023-10-15 11:55

案例一：牛奶+菠萝→影响蛋白质吸收？

　　诊断：这种吃法平时常见，如菠萝果肉酸奶。

　　分析：新鲜牛奶的pH值是6.5~6.7，偏碱性，菠萝属于偏碱性食品，不会影响牛奶蛋白质的吸收。

　　要提醒大家的是，菠萝的吃法有讲究，未经处理的菠萝（或刚摘下的）由于含有糖甙类物质，吃后口腔有麻痒感；因为含5-羟色胺和蛋白酶会引起头痛、恶心等，我们大家都有一个经验就是用盐水浸泡后食用，味道是香甜的。如果饮用菠萝汁（工业化生产的）同时饮用牛奶，有可能影响牛奶中蛋白质的吸收速度，因为这种菠萝汁是经过调味和其他食品加工工艺处理的。

　　结论：如果牛奶与刚摘下的菠萝一起吃，出现不适，那是菠萝的问题，与牛奶无关。我想，这样的机会比较少见。案例二：鸡蛋+菠萝→蛋白质凝固、影响消化？

　　诊断：这种说法没有全面地了解食物的化学反应和变化。

　　分析：菠萝中含有果胶，在肠道内不能被消化酶消化和吸收，如果和鸡蛋同时吃，有可能延缓蛋白质的吸收速度，但不会使蛋白质凝固。煮鸡蛋、蒸蛋羹、炒鸡蛋等，蛋白质凝固了才是鸡蛋熟了的特征，没有加菠萝呀。生鸡蛋的蛋白没有凝固，如果吃，那就太冒险了。

　　结论：鸡蛋和菠萝同吃会影响消化的说法，是把两个不相干的事非要和起来说，没有任何关系。

热心网友 时间：2023-10-15 11:55

不可以.一起炒的话，鸡蛋中的蛋白质会变性，不新鲜也不营养。而且菠萝在高温下会变软，口感很差，特别是和蛋一起炒，没有脆劲。不过放心，你硬要炒的话也吃不死，鼓励你去试一下！！！

热心网友 时间：2023-10-15 11:56

可以一起吃。没事。