孜然蚬子肉干的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-25 15:59
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热心网友
时间：2023-05-22 11:02
今天去超市溜达了一圈，在卖干货的地方看见了蚬子肉干，这个和那种小鱼干的吃法差不多，就买回来试着炒炒，味道还不错，就是里面的细沙太多，需要多洗几遍，要不然吃起来就会牙碜。
材料
主料：蚬子肉干500g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量
孜然蚬子肉干
1
将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍
2
葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶
3
热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香
4
放入蚬子肉翻炒
5
放入适量花椒粉翻炒
6
加入适量料酒
7
倒入适量酱油翻炒
8
加入适量白糖和少许盐炒匀
9
倒入白醋翻炒
10
最后放入孜然翻炒
11
放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干
小贴士
蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感
