芋头糕的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-25 15:59

共4个回答

热心网友时间：2022-07-02 06:34

1. 香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。
2. 锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油
3. 下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅
4. 另起一油锅烧热后加两勺油，放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾，加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可
5. 粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀（不要有疙瘩了）再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状
6. 拌好后的样子
7. 蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟，出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾凉后切块。
8. 切成小块摆盘（我用了西柚和小番茄，自己吃切块就可以了）

热心网友时间：2022-07-02 07:52

芋头糕
材料：芋头2500克、稻米1000克、虾米 50克、五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克各适量
方法：

1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

热心网友时间：2022-07-02 09:27

付费内容限时免费查看回答原料：芋头、粘米粉适量、虾米少许、腊肠

2根

清水

适量

开水

适量

姜

少许

蒜碎

适量

1、芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。

2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香；加入腊肠炒香。

3、放虾米炒香；最后倒入芋头丁略炒。

4、加入盐、白糖、鸡精炒匀；再加入胡椒粉。

5、继续翻炒2分钟关火放凉备用。

6、粘米粉倒入盘中，加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆，将放凉的芋头丁倒入生熟浆中拌匀。

7、蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟，30分钟后撒葱花切块即可食用。

热心网友时间：2022-07-02 11:18

芋头糕
主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、少许食盐、少许花生
做法：

1、芋头半只，去皮。
2、切成细细的条状。
3、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。
4、花生、腊肉也是必不可少的主配料。
5、花生炒一下，弄成花生粉。
6、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
8、接着放锅里用大火蒸半小时。
9、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。