夏日去火绿豆汤的做法,夏日去火绿豆汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 16:00

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-04-26 02:59

1、绿豆泡一会，洗干净。浸泡大约10分钟左右。

2、锅内加纯净水适量，接着把绿豆倒入。

3、盖盖。先用旺火烧开，再改用小火，大概熬煮10分钟即可。熬到绿豆似开没开的时候，绿豆汤色泽呈碧绿色时，绿豆水可以喝了，解暑效果佳。

4、倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

热心网友时间：2022-04-26 04:17

主料绿豆200克辅料糖适量西米20克地瓜圆30克
步骤
夏日去火绿豆汤的做法步骤11.绿豆洗净。
夏日去火绿豆汤的做法步骤22.放入锅内，水适量。
夏日去火绿豆汤的做法步骤33.加入糖，糖先看着加一点，等出锅了如果不甜的话再加。
夏日去火绿豆汤的做法步骤44.放入电饭锅，按宝宝食品键，保压是8分钟，就能煮的很烂。
夏日去火绿豆汤的做法步骤55.趁着绿豆还没煮好，先煮西米和地瓜圆。。只要把水烧开，放入西米和地瓜圆，西米要煮到透明，地瓜圆要煮到浮起来。
夏日去火绿豆汤的做法步骤66.熟后捞起来，用凉白开过一下，凉水也可以。
夏日去火绿豆汤的做法步骤77.煮熟后，放入西米和地瓜圆，冷藏一会儿会更好吃