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枸杞(宁夏枸杞)有哪些特征?

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:09

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热心网友 时间:2022-05-21 13:49

(钟元 樊瑛)

宁夏枸杞(Lycium barbarum L.) 别名西枸杞、中宁枸杞、枸杞、山枸杞、津枸杞、白疙针(内蒙古)。为茄科落叶灌木或栽培整枝后而成小乔木。主产于宁夏自治区,均系栽培。近年来,内蒙古自治区也生产,质量亦佳。此外,甘肃、新疆等地亦有少量生产。我国北方各省及浙江等地有引种栽培,为重要常用中药和出口商品,在我国栽培历史悠久。同属植物枸杞(L.chinense Mill.)的果实,有时也作枸杞药用。以果实入药,根皮也作药用。果实主含胡萝卜素,维生素A、B1、B2、C,甜草碱,18种氨基酸,脂肪油,蛋白质和糖类等。药理试验证明:它可增强人体免疫能力,有抑制癌细胞生长及增血作用。味甘,性平。有滋补肝肾,益精明目的功能。主治头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病等症。枸杞根皮称为地骨皮,主治阴虚劳热、肺热咳血、骨蒸盗汗等。

一、形态特征

株高0.5—2m,树皮灰褐色,条状纵裂,茎上部分枝细长,结果枝呈弧垂或斜升,枝长10—80cm,具短棘刺,叶在长枝下半部的常2—3片簇生,形大,在短枝或长枝顶端者互生,形小,狭披针形、披针形或卵状披针形,长3—10(12)cm,宽0.5—2cm,全缘。花单生或2—8朵簇生于叶腋;花萼杯状,常2—3裂,裂片顶端边缘具纤毛,花冠淡紫红色,漏斗状,先端5裂,裂片长5—6mm,短于花冠筒,向后反卷。雄蕊5枚,花丝不等长,近基部处簇生白色柔毛;子房上位,2室,花柱较雄蕊略短;浆果成熟时稍红色或红色,广椭圆形、矩圆形、圆柱形或近球形,长0.5—3cm,直径0.5—1.2cm,内含种子20—50粒。种子扁平肾形淡*(图15—50)。染色体x=12。

图15—50 枸杞形态图

1.果枝 2.花

二、生物学特征

(一)生长发育

枸杞种子在20℃时4—5天可发芽,夏季播种7—10天出土。幼苗在水肥充足的轻壤、砂壤土上生长迅速。1年生实生苗根茎粗0.5—1.2cm,树高60—110cm,树冠直径56cm;定植2、3、5年生的树根颈粗分别为3.2、3、9、5.5cm,树高134cm、154cm和165cm,树冠直径100cm、120cm和160cm;6—30年树体生长受人为修剪影响,一般树高保持150—170cm,树冠直径160—200cm,根颈增粗生长逐年减慢。10—20年生根颈年增粗0.6—0.7cm,20—25年生年增粗0.4—0.5cm,35年后根颈生长基本停止,枝条生长量也减少,较大主、侧枝开始枯死,结果枝稀少,树冠出现较大空缺,冠径逐渐缩小。40年后树势衰败,较大主、侧枝大量枯死,根颈心腐。

枸杞萌芽力强,每年4—8月都会从树体的不同部位发出许多新枝条,也从根*出根蘖苗。

枸杞自种子萌芽到第一次开花结果,约需1—2年,这时枝,条生长势逐渐增强,根系和树冠都迅速向外扩张,为营养生长期。在较好的栽培条件下,第二年开始结果,第六年进入大量结果期,10—25年产量最高,30—40年产量逐渐下降。40—50年产量很低。如果栽培条件差,枸杞生长缓慢,结果迟,年限短,但生产上也有生长100年左右仍然能结果的植株。

枸杞的花芽为混合芽,腋生,在1年生枝上结果,也在2—3年枝上结果。

(二)物候期

枸杞的物候期因气候、栽培管理及品种而不同,现以银川芦花台的主栽品种大麻叶枸杞为例,其物候期是:

根系生长期:3月下旬至10月下旬,从土壤解冻后开始。

萌动期:4月上旬平均气温达8℃以上开始。

展叶期:4月中旬气温在12℃以上开始。

春枝伸长生长:4月下旬气温在14℃以上开始,到6月上中旬止。

现蕾期:4月下旬气温在14℃以上至9月上旬气温17℃止。

开花期:5月上旬气温在17℃以上开始至9月中旬气温13℃止。

果熟期:6月中旬气温20℃以上至11月上旬气温下降到10℃止。

落叶期:10月下旬气温降至11℃。

休眠期:11月下旬至翌年3月下旬。

(三)对环境条件的要求

1.气温

枸杞的自然分布区年平均气温为5.4—12.5℃,1月平均气温-13.7—-3.3℃,7月平均气温17.2—28.2℃,主产区宁夏中宁县年乎均气温9.2℃,1月平均气温-7.1℃,7月平均气温23.2℃,年较差30.3℃,绝对最低温度-25.6℃,绝对最高温度38.5℃。≥10℃的积温3351.0℃。初霜期10月4日,终霜期4月21日,无霜期165天。近几年引种到浙江、湖北、四川等省也生长良好。故枸杞对气温的适应性广,耐寒性强,在-25.6℃下越冬无冻害。

2.水分

枸杞耐干旱,野生枸杞在年降雨量仅251.5mm的黄土高崖、干旱荒漠地仍能生长,因枸杞根系发达,可深入土层5—6m吸收水分,同时其叶为等面叶,正反面的栅栏组织都很发达,细胞间隙小,使叶面水分蒸发受到节制,有利保持水分,增强抗旱性。但从生产上考虑,若想获得较高产量,保证水分供给却是一个重要条件。农谚道:“枸杞离不开水,又怕水”。这说明它对水分的要求较高,尤其在花果期更要保证充足的水分,土壤耕作层湿度在15—18%左右较好。如缺水会促使花果脱落,果粒小,品质差,产量低,为了提高枸杞产量和品质,一般都是每采一蓬果(每隔6—7天就可采收一批红熟的果实)后接着灌一次水。有时还向树冠上泼水,以增加整个树体和花果的水分吸收。但在长期积水的低洼地上生长不良,甚至引起烂根而死树。所以枸杞要栽在排灌方便的地势较高的土地上。在枸杞生长季节的空气湿度应保持在50—60%左右,湿度过大或连阴雨,容易引发白粉病、黑果病等。

3.光照

枸杞是强阳性树,喜光,在全光照下生长迅速,发育健壮,在庇荫下生长不良。树冠内部枝条生长很弱,易衰老、枯死,极少或甚至不开花结果,树冠下部枝条生长较好,花果也多,但生长发育最好的还是树冠中上部的枝条,那里光照条件最好,枝条生长健壮,花果最多,果粒大,糖分含量最高。在大树下庇荫严重的枸杞,只能细弱地生长,花果极少。

4.土壤

枸杞分布区的土壤,多为碱性土,砂壤和轻壤,也有中壤和重壤。枸杞能在土层薄和肥力差的碱荒地上生长。耐盐碱,在土壤含盐量0.3%,甚至1%,pH值10的地上也能生长。但在生产上,为了提高枸杞产量和品质,则要求有深厚肥沃的土壤。据分析,在1—40cm深的土层,pH值8—8.5,全盐量为0.2%以下,全氮量为0.03—0.23%,全磷量为0.04—0.12%,全钾量为1.55—2.8%,有机质含量0.63—1.41%的枸杞园,只要田间管理得当,就能获得好收成。

三、栽培技术

(一)品种

枸杞属约有80个种,多数分布在南、北美洲,欧洲*约10余种,我国有7种3变种,多分布在西北和华北。目前用以作药的只有宁夏枸杞一种,此种由于经过长期人工栽培已形成三个类型,10多个品种,而目前生产上的优良品种是大麻叶和小麻叶。

大麻叶枸杞果实特别大,纵径1.16—2.76cm,横径0.8—1.06cm,先端钝尖或平,果身具棱,千粒鲜果重440—500g,产量高,在较好条件下,最高单株鲜果产量达14kg。叶色深绿,果枝长10—60cm,粗0.2—0.3cm,呈弧垂生长,枝刺少。

小麻叶枸杞和大麻叶枸杞相似,但果身圆,先端较尖,纵径0.98—2.18cm,横径0.50—0.97cm,千粒鲜果重350—400g,产量比大麻叶枸杞低,最高单株鲜果产量12.2kg。叶色绿,果枝长10—55cm,粗0.2—0,3cm,呈弧垂生长,刺少。

(二)繁殖方法

分有性繁殖和无性繁殖两种。

1.有性繁殖

即种子繁殖,能在短期内培育出大量苗木,缺点是实生苗变异大,难保持原品种的优良性状。

(1)种子准备

取优良品种的果实捣烂后用水淘洗,取沉底的种子晾晒干后保存作种用。

(2)苗圃地准备

选地势平坦,灌溉方便,土质肥沃的砂壤或轻壤土,pH值8左右,土壤含盐量0.2%以下。土地先平整,结合翻地每亩施厩肥4000—4500kg,然后按60—100m2大小作苗床。

(3)播种

可在春、夏、秋三季播种,但以春播为主。春播在3月下旬至4月上旬。秋播在8月上、中旬。因枸杞种子细小,一般每亩播100—150g。按行距40cm开沟条播,探1.5—3cm,播后覆土1—3cm厚。

(4)苗圃管理

①灌水 如果播种后土壤墒情不好,种子不发芽出土,应灌水催苗。幼苗出土后因根系浅,要注意土壤墒情,常浅灌水,但在8月后要少灌水。

②松土除草 当苗高达1.5—3cm时松土除草一次,以后每隔20—30天松土除草一次。

③间苗 为了使幼苗生长得到较充足的养分和较大空间,对生长过密和质量差的弱苗应及时间去,选留生长端直健壮的优质苗。当苗高3—6cm时进行第一次间苗,株距约6—9cm,当苗高达6—9cm时进行第二次间苗(定苗),株距为12—15cm,每亩留苗约1—1.2万株。

④追肥 结合灌水在5、6、7月追三次肥,每次每亩追尿素7—8kg左右。

⑤抹芽 为保证苗木生长,应及时抹去幼苗在离地40cm以下部位生长的侧芽。当苗高60cm时应进行摘心,以加速主干和上部侧枝生长,当根颈粗达0.7cm时,可出圃移栽。

2.无性繁殖

即营养繁殖,其优点是后代变异小,能较好地保持母树的优良性状,其次是苗木生长快,结果早。枸杞可用枝条扦插、根蘖、压条和嫁接繁殖。以扦插育苗较普遍。其方法是首先在优良母树体上采集一年生粗度在0.3cm以上的已木质化枝条,剪成18—20cm长的插穗,扎成小捆竖在盆中,用15ppm的α-萘乙酸浸泡24小时,或用100ppm的α-萘乙酸浸泡2—3小时,然后扦插。扦插时间可在4月上旬萌芽前或秋季进行。先在苗床上开扦插沟,深15cm,沟距40cm。按6—10cm的株距把插穗斜放在沟里,填土踏实,插穗上端留1—2个节露出地面。春季插后最好覆盖地膜保墒和提高地温,加速发芽和生长。当新枝条长到3—6cm时,只留一直立的健壮枝,把其余芽都抹掉。

(三)定植

3月下旬至4月上旬。定植行株距2×2.5m或1.2×1.6—2m,后者不仅产量上升快,早期产量也高。定植前按行株距定点挖坑,坑深30—40cm,长宽30—40cm,栽植时每坑施腐熟厩肥2.5—3.0kg,并与湿润土壤充分混合,将苗木放入坑内,让根系向四周伸展,然后向坑内填湿土,将树苗向上稍微提动,再填心土,分层踏实,最后覆盖些松土保墒。定植深度以苗木根颈与地面平为好。

(四)田间管理

1.幼树培土

枸杞幼树生长快,尤其在良好的肥水条件下,发枝旺,树冠迅速扩大,佢这时主干较细,支撑不起沉重的树冠而被压弯,再加上灌水后被大风吹刮,有时甚至斜躺在地上,影响生长。这时可将树干弯曲面下方的土稍加松动,把树扶正,再在树干基部垒一个直径50—60cm,高20—30cm的土堆,用它来扶持幼树。还可对过大的树冠进行疏剪或短截,以减轻树体上部重量,使树势恢复端直生长。

2.翻晒园地及中耕除草

3月中旬至4月上旬翻晒春园,使土壤疏松,切断毛细管,起到保墒增温作用,从而促进枸杞根系活动和树体生长。同时还可利用阳光来杀死杂草和部分害虫。翻地深度,在行间以10—15cm为宜,树冠下可浅一些。8月中下旬翻晒秋园,因长期采果等劳动,园地被踏板了,不利根系生长,经过深翻可疏松土壤,改善土壤物理结构和通气性能,还能把杂草翻压到地里,增加土壤肥力。翻晒秋园深度,行间要求18—22cm,树干附近浅些,以防伤拫。5、6、7月上旬各进行一次中耕除草,深度10cm左右。

3.施肥

10月下旬至11月上旬施基肥,然后冬灌。基肥可用羊粪、猪粪、厩肥、饼肥等。施肥量,一般成年枸杞每亩施羊粪3000kg,油渣260kg。幼年枸杞的施肥量一般为成年树的1/3—1/2。其方法是在树冠边缘下方开环状沟,深20—25cm,宽40cm左右。另外,在枸杞春枝和花果生长旺盛时期很需要有充足的肥料,尤其在基肥不足的情况下,更应及时补充一些速效肥料。一般在5月上旬追一次尿素;6月上旬和6月下旬至7月上旬各追一次磷铵复合肥。大树每次每亩15—20kg,幼树6kg左右。因为5月上旬是春枝生长和老眼枝(二年生以上的结果枝)开花结果期,6月上旬是七寸枝(当年春季生长的结果枝)开花结果和老眼枝果实生长发育期,6月下旬是七寸枝果实生长发育期,也是为秋果生产打基础的时期。因此,这三个时期都要有较充足的肥料。施肥方法有穴状或环状撒施并盖土,然后灌水以加速根系对肥料的吸收。还可进行树冠喷肥,配成0.5%的氮磷钾肥水,在枸杞花果期喷洒树冠,能提高果实产量和千粒重。

4.灌水

根据枸杞对水分的需要,枸杞园灌水分为以下三个时期:

(1)4月下旬至6月上旬

这是枸杞新枝生长和开花结果期,需及时供给水分,一般在5月上旬灌头水,6月上旬灌二水。

(2)6月中旬至8月中旬

这时天气炎热,水分蒸发量大,大量花果生长需要更多的水分,一般是每采一蓬果后灌一次水。

(3)8月下旬至11月

这时夏果已采完,这是秋果和秋枝生长时期,可在9月上旬灌一次水,10月底至11月上旬施基肥后再灌一次冻水。

枸杞在生长过程中经常需水,但灌水不能太深,更不能长期积水,过量的水应及时排出,否则会引起烂根和死亡。

(五)整形修剪

1.幼树整形

枸杞栽后离地高50cm定干,当年秋季在主干上部的四周选3—5个生长粗壮的枝条作主枝,并于20cm左右短截,第二年春在此枝上发出新枝时将它们于20—25cm短截作为骨干枝,第三、四年仿照第二年的办法继续利用骨干枝上的徒长枝扩大,加高和充实树冠骨架。经过几年整形培养,下层各级主枝和骨干枝均已基本建立,这时必须加快扩大树冠结果面积,因此栽后5—6年在下层树冠骨架枝上,选一个接近树冠中心的直立枝,并于30—40cm摘心,使其发新侧枝,可构成上层树冠骨架。经过5—6年整形培养,树冠基本形成即进入成年树阶段。

2.成年树的修剪

可在春、夏、秋三季进行。在枸杞萌芽至新梢生长初期进行春季修剪,主要剪去枯死的枝条。5—6月进行夏季修剪,剪去徒长枝。但当树冠空缺或秃顶时,要保留徒长枝,并在适当高度摘心,促使它发侧枝,起到补空或补顶作用。在8—9月进行秋季修剪,若结果期长,修剪期可推迟。主要是剪去徒长枝及树冠周围的老、弱、横条及虫害枝。清除树冠膛内串条、老、弱枝,达到树冠枝条上下通顺,疏密分布均匀,通风透光。

(六)病虫害及其防治

1.枸杞实蝇

〔Neoceratitis asiatica(Becker)〕

幼虫为害果实。越冬代成虫于枸杞现蕾时大量羽化出土,4—9天后产卵于幼果内种子表皮上,一般每果产一粒卵,幼虫取食果肉,老熟幼虫在夜间于近果柄处钻孔外出,弹跳入土,在土下3—6cm处化蛹,一年发生3代,以蛹在土内越冬。第一、二代亦有部分蛹在土内蛰伏,翌年羽化。防治方法:(1)越冬成虫羽化时,杞园地面撒5%西维因粉3kg/亩;(2)摘除蛆果并深埋处理;(3)秋冬季园内灌水或翻土,杀灭土内越冬蛹。

2.枸杞负泥虫

(Lema decempunctata Weise)

是枸杞、颠茄、泡囊草等药用植物的重要害虫,在北京一年发生5代,以成虫和幼虫在根际土内作土茧越冬,以成虫越冬为主。4—10月为害。成虫产卵于嫩叶上,卵块呈“人”字形排列。幼虫和成虫均为害叶片,造成千窗百孔,严重时仅留叶脉。防治方法:(1)春季灌溉松土,破坏其越冬场所,杀死部分越冬虫源;(2)抓好越冬代防治,4月中旬于杞园地面撒施5%西维因粉(1kg兑细土5—7kg)以杀死越冬代成虫;(3)发生期及早喷40%氧化乐果1000倍液防治。

3.枸杞瘿螨

(Aceria macrodonis Keifer)

为害枸杞叶、嫩茎、幼果和果柄,可产生紫黑色痣状虫瘿,使组织畸形。枸杞展叶期,出蛰的虫蟎大量从越冬场所迁至新叶上产卵,刚孵化后的幼蟎即钻入叶组织内造成虫瘿。防治方法:(1)冬季清园,将枯枝落叶集中烧毁;(2)春季展叶期和秋梢抽放期用50%乐果乳油0.5kg或20%双甲脒1000倍液喷雾防治,可兼治蚜虫、蓟马、木虱等;(3)秋冬季用波美3°石硫合剂喷雾杀死越冬蟎。

4.蚜虫

有桃蚜〔Myzus persicae(Sulzer)〕和Aphis sp.,为害茎、叶、果。防治方法参见红花。

5.枸杞蛀果蛾(Phthorimaea sp.)

幼虫主要蛀食果实,使其易脱落,其次钻蛀嫩梢或生长点,使新梢枯萎或蛀食幼蕾和花器。在主产区宁夏一年发生3—4代,10月中、下旬,幼虫在树干皮缝处结茧越冬。防治方法:(1)冬季防治树干皮缝中越冬虫;(2)4月上、中旬第一代幼虫为害时,喷90%敌百虫800—1000涪液防治。

6.枸杞黑果病

〔Gloeosporium rufomaculans(Berk.)Thüm.〕

是河北、山东、陕西等地栽培枸杞的重要病害。主要为害果实,其次为害花、蕾、茎、叶。雨季流行。青果期感病,变黑僵化,在空气湿度大时,病部可见桔红色粘液(病原菌分生孢子),病菌借雨水传播,在残留的病果和枝叶上越冬。防治方法:(1)加强冬春水肥管理。秋冬季轻剪枝,促进春果早熟多结果;夏季控制水肥,重剪枝,放弃伏果;秋季加理水肥管理,争取秋果。(2)冬前彻底清园,将枯枝落叶和病果收集烧毁或深埋。(3)发病初期用1∶1∶120—160波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷雾。(4)人工免疫防治。在田间喷非致病的红麻炭疽菌或挂带菌枝条,使其产生对黑果病的免疫力。

其它尚有枸杞绢蛾(Scythris sp.)、枸杞红瘿蚊(Jaapiella sp.)、枸杞裸蓟马(Psilothrips indicus Bhafti)等。

四、采收与加工

果实从6—11月陆续红熟,要及时采收、晒干或烘干。果实干燥后进行脱柄、去杂和分级包装。

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