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炼乳和牛奶区别?

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:08

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-11 19:26

炼奶:又称炼乳,是以新鲜的牛奶为原料经过均质、杀菌、浓缩等工艺制成的乳制品,他分为甜炼乳和淡炼乳(脂肪含量为8%,总固形物含量为44%)两种. 淡的炼奶稀释后与鲜奶营养相似,但市场上卖的多为甜炼奶,加糖16%,甜炼奶很甜,小朋友都爱吃,但由于加糖太多,冲水后才能吃,稀释后的炼奶含蛋白质少了,所以小朋友不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃,否则会营养不良。
普通牛奶就是将新挤出的牛奶经过均质杀菌后,可直接饮用的(一般脂肪含量在>3.3%,蛋白质含量>3.0%,非脂乳固体含量>8.1%)

热心网友 时间:2022-06-11 20:44

你好,
炼乳是一种牛奶制品,是用鲜牛奶或是羊奶浓缩而成,其中经过消毒的程序。炼乳最大的好处就是能够长时间贮存。因为炼奶是浓缩奶,把鲜奶的大部分水分浓缩,变成原来体质的一半左右,其后加入蔗糖,装罐,就成了市场上常见的灌装炼乳。

热心网友 时间:2022-06-11 22:19

通俗的说
炼乳是浓缩并有添加物的牛奶
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。

热心网友 时间:2022-06-12 00:10

炼乳是牛奶加工成的奶制品,牛奶是没有加工过的。

热心网友 时间:2022-06-12 02:18

新鲜的鸡肉和冷冻再加工的区别!
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