酸辣豆腐羹怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 16:12

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-09-16 16:48

1、西红柿两个。

2、切碎。(去皮更好)。

3、内酯豆腐一盒。

4、切成指甲大小的块。

5、香葱香菜各适量，姜片2片。

6、香葱香菜切小粒，姜切末。

7、炒锅内放适量花生油。

8、油热，西红柿碎倒入。

9、炒成西红柿泥。(可以借助锅铲，铲碎。)

10、倒一碗开水。(清汤更美)

11、豆腐块小心倒入，用勺子推散，别把内酯豆腐搅碎。

12、开锅，兑适量水淀粉。(水淀粉的勾兑要掌握好量，边兑边看锅内情况，羹太稠太稀都不太好。)

13、一勺底生抽。

14、小半勺盐。

15、黑胡椒粉小半匙，麻椒粉小半匙。(麻椒粉不喜欢可不放。)

16、撒上香葱，香菜碎和姜末。

热心网友时间：2024-01-19 12:52

酸辣豆腐羹的做法步骤
1豆腐切小块，我切的有点大了。海带丝洗净中间切两刀，香菇切片
2鸡蛋打散备用，洋葱、青椒切丁；
3锅中放少量的油，依次放入洋葱、豆腐、香菇微微翻炒
4锅中加少量的水，放入海带丝，水开后煮3分钟；
5淀粉加水搅匀倒入锅中；
6在缓缓地倒入蛋液，一分钟后加入青椒碎，依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味；
7酸辣汤要趁热吃哦！