大锅菜用猪油是否更好吃
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发布时间：2022-04-25 16:03
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热心网友
时间：2023-10-15 17:31
猪脂肪本身其实是不「香」的，猪油的特殊香味其实是在熬制过程中，或者炒菜过程中产生的。这就说明了，在猪油熬制过程中，一定发生了一些复杂的化学反应，最终生成了一些小分子的挥发性有机物，被我们的嗅觉探测到，才形成了香味。
