怎么才能把汤圆包圆

发布网友发布时间：2022-04-25 16:03

我来回答

共2个回答

懂视网时间：2023-02-05 03:07

汤圆是非常受欢迎的一种食物，不仅仅是在元宵节吃汤圆，在平时生活中也会有朋友煮上一碗甜蜜的汤圆十分的美味。但是现在市面上很多都是速冻汤圆，虽然吃起来很方便，却没法保障卫生，所以很多的朋友会选择自己包汤圆，却在包的时候总是容易露馅。

那么汤圆怎么包不露馅呢？现在就来给大家详细介绍一下包汤圆的小技巧。

技巧一：馅不要放太多

很多时候包汤圆之所以会露馅是因为我们所放的馅料太多，从而导致汤圆皮根本包不住里面的馅料，所以这个时候我们就可以减少一点馅料再进行包汤圆。但也有很多朋友会选择扩大汤圆皮包一个大汤圆，这虽然是一个办法，但是并不推荐，因为糯米皮太厚容易煮不熟。

技巧二：和面时多放水

和面也是非常重要的一个步骤，因为和面的时候水放少了的话，面团就会非常的干，所以就会导致我们在包汤圆的时候无法让其成团从而露馅，因此在和面的时候需要多放一点水，但是水不能太多，否则面团很稀也容易露馅。

技巧三：加入少许大米粥

在和糯米面团的时候我们可以煮上少许的大米粥，然后将大米粥与糯米粉进行混合再进行和面，这样就会大大增加糯米团的黏性，使得我们在包汤圆的时候糯米皮不容易裂开，从而不会露馅了。

热心网友时间：2023-02-05 00:15

包汤圆的技巧
1.汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。
2.面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。
3.汤圆口收紧后，放糯米粉里滚一下，再搓圆，不容易散开。
4.包好的汤圆再放糯米粉里滚一滚，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。
5.包好的汤圆没有马上吃的话，要用保鲜袋或保鲜膜包好，以免裂开