蒲叶蒸包子包子为什么会发黄
发布网友
发布时间:2022-04-25 16:02
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热心网友
时间:2023-10-15 15:48
包子发黄和蒲叶垫子无关
你按下面的做法试试
包子做好凉水上锅大火蒸30分钟左右<边蒸边醒>,时间到后关火。
注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现发黄或者塌陷起点,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样才又松软又大
经验之谈希望对你有用
热心网友
时间:2023-10-15 15:48
有可能碱大了,还可能锅水少了,还是蒲叶有点黄,所以……
热心网友
时间:2023-10-15 15:48
跟笼垫没关系