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蒲叶蒸包子包子为什么会发黄

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:02

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-15 15:48

包子发黄和蒲叶垫子无关

你按下面的做法试试

包子做好凉水上锅大火蒸30分钟左右<边蒸边醒>,时间到后关火。
注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现发黄或者塌陷起点,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样才又松软又大

经验之谈希望对你有用

热心网友 时间:2023-10-15 15:48

有可能碱大了,还可能锅水少了,还是蒲叶有点黄,所以……

热心网友 时间:2023-10-15 15:48

跟笼垫没关系
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