皮蛋豆腐做法
发布网友
发布时间:2022-04-25 16:20
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热心网友
时间:2023-10-16 18:32
1 把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块 端起盘子轻轻晃动,豆腐就会撒落在盘中了,渗出的水分记得倒掉
2 皮蛋去掉外壳,刀沾水把皮蛋切开,沾水的刀切皮蛋会很整齐
3 皮蛋切成小块备用
4 取一个小碗兑料汁:一小勺生抽,两小勺陈醋,盐少许,味精少许,辣椒油少许,把皮蛋轻轻放在豆腐块上,倒上料汁撒上香菜末即可
热心网友
时间:2023-10-16 18:33
1、依照个人口味用生抽、醋、白糖少许、味精少许、盐少许调制调料,切蒜末备用
2、将内酯豆腐水*走,用小刀在沿盒周围划一圈,就能很容易的倒扣在盘子里,用刀将豆腐划成小块
3、皮蛋剥开,用蘸了热水的刀或者细线将皮蛋切割成小块,放到盘子里
4、浇上制作好的调料,撒上蒜末,淋上香油,就大功告成
夏天放入冰箱冷藏一会儿,吃起来更清爽!