红烧土豆排骨

发布网友发布时间：2023-08-31 15:49

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热心网友时间：2024-03-05 04:30

主料:
土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片土豆红烧排骨有关图片
调味料:
酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙
做法
步骤
1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。
2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金*，再入小排炒到外皮焦黄。
3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

热心网友时间：2024-03-05 04:31

土豆去皮切块煸炒，排骨飞水后洗净，勺内放油，葱、姜、蒜、花椒、大料炝锅。煸炒排骨，顺序加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、汤，排骨8分熟时候，放入煸炒过的土豆，调好口味烧制，最后收干汤汁，明花椒油出锅装盘，点缀些芫荽。