上汤豆苗的家常做法

1、食材：豌豆苗100G、瘦肉100G、皮蛋1个、姜3片、盐适量、油少量。2、将瘦肉洗净，切成小块。清水浸泡5分钟。3、豌豆苗清洗干净，去掉小根，滤干水份。4、皮蛋去皮，切成小块备用。5、姜切片，锅内起油，5成热时将姜片放下小炒几秒。6、直到倒入两大碗清水，水开后放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。...

1. 准备好所有食材，豆苗洗净去根，其他材料切好备用。2. 锅中烧开水，加入少许盐，将豆苗焯水1分钟，捞出沥干水分。3. 加热锅中的油，爆香葱、姜、蒜，加入瘦肉丁翻炒至变色。4. 倒入一碗水，煮沸后加入皮蛋块、火腿肠丁和浓汤宝，再次煮沸。5. 将焯水后的豆苗加入汤中，煮沸1分钟后根据个人口...

准备豆苗：将豆苗洗净，去掉老叶和老茎，只留下嫩叶和嫩茎。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豆苗放入开水中焯水1-2分钟，使其颜色更加翠绿，然后迅速捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。炒香：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末，炒出香味。做汤：将高汤或清水倒...

准备材料：将嫩豆苗洗净，去掉老根和坏叶，留下嫩叶和嫩茎。蒜和姜剁成末备用。烧水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，将豆苗焯水，焯水的时间不宜过长，以保持豆苗的鲜绿色和脆嫩口感。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。做高汤：另起锅，倒入高汤或清水，加热至沸腾。如果没有现成...

一、所需食材：1. 豆苗 300克2.瘦肉 适量3. 皮蛋 1个4. 火腿肠 半根5.葱 适量6.姜 3片7.蒜 2瓣8. 盐9. 浓汤宝 16克（一小盒32克，可根据个人口味添加）二、制作步骤：1. 准备好去根的豆苗，并将其洗净。2. 将葱、姜、蒜切好备用，同时将瘦肉切成丁状，皮蛋切块。3. 在锅中烧...

虽然粤菜好吃，但是不能满足所有人，今天我们就分享一上汤豆苗的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【上汤豆苗】1.首先，我们准备一下食材，青豆苗一把，清洗干净，择去老根 皮蛋两个，剥去外壳，用清水冲洗一下，捞出来，用刀切成小块，放在盆中备用。2.大蒜几粒，切去头尾，然后切成两瓣，红椒半...

首先，你需要准备以下食材：300克豆苗、适量的瘦肉、1个皮蛋、半根火腿肠、葱、姜各3片和2瓣蒜，以及适量的盐和一盒16克的浓汤宝（总量32克，按个人口味调整）。步骤如下：洗净豆苗，去除根部；切好葱姜蒜和瘦肉丁，皮蛋切成块状。烧开一锅水，加入少许盐，将豆苗焯水1分钟，捞出沥干备用。接着，...

清洗豆苗：将豆苗放入清水中浸泡，轻轻搓洗去除泥沙，然后捞出沥干水分。热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热而不冒烟时加入蒜片和姜丝，炒出香味。烹酒爆香：倒入料酒，快速翻炒均匀，让酒精挥发，留下香气。加入高汤：将沸腾的高汤倒入锅中，加入盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味。烧开后...

新鲜豆苗：500克 鸡肉或瘦肉：150克（用于制作上汤）姜片：几片 葱段：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）白胡椒粉：少许 水淀粉：适量（用于勾芡）食用油：适量 制作步骤：准备上汤：将鸡肉或瘦肉洗净，放入锅中加水，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，取出肉块，只留下...

材料准备：新鲜豆苗：500克 鸡肉或鸡骨头：200克（用于制作高汤）姜片：几片 葱段：适量 盐：适量 鸡精/味精：少许（可选）白胡椒粉：少许 水淀粉：适量（用于勾芡）食用油：适量 蒜末：适量（可选，根据个人口味添加）步骤一：制作高汤 将鸡肉或鸡骨头清洗干净，放入锅中加水，水量要没过食材。大火...