青椒炒鸡蛋的烹饪技巧
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发布时间：2023-08-30 00:39
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时间：2023-09-06 04:22
2、辅料：精盐5克、植物油50克。
3、做法：
（1）青椒切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。
（2）热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。
（3）热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固。
（4）下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘。
