西兰花水煮怎么好吃
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发布时间：2022-04-19 14:44
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懂视网
时间：2022-11-14 05:40
可以做白灼西兰花，具体做法如下：
1、材料：西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。
2、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。
3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。
4、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。
热心网友
时间：2023-09-02 10:57
材料：
西兰花1人份
盐少许
做法：
1.切块，开水煮3分钟捞出。
2.加少许盐，完成！
PS：不要以为水煮西兰花完全没有技巧哦！水煮时间太长，营养物质会流失，口感也会变差。时间把握在3-5分钟，观察到颜色变成亮绿色即可捞出。如果觉得只加盐味道太单一，可以加少许醋、酱油、耗油等调味。
材料：
西兰花半颗
蒜末适量
盐适量
食用油少许
做法：
1.西兰花切块入开水，烫至颜色变成翠绿捞出。
2.少许油热锅爆香蒜末，入西兰花翻炒，放盐。
材料：
西兰花半颗
鸡胸肉小块
料酒、酱油、蒜姜末、植物油、盐适量
做法：
1.西兰花切小朵焯水片刻沥干备用。
2.鸡胸肉加入料酒、酱油、蒜姜末拌匀腌制15分钟。
3.锅里放少许植物油，先放鸡胸肉煎至肉发白变熟，加入一勺胡椒粉调味。
4.加入洋葱、西兰花继续炒几分钟，最后加入老抽调色，根据自己口味适量放盐，出锅。
材料：
洋葱碎、西红柿碎适量
南瓜，西兰花一人份
做法：
1.洋葱碎，西红柿碎，南瓜，西兰花一起加水煮20-25分钟。
2.煮好后加了椰子奶，南瓜又香又软，鸡肉块另外锅炒至金黄后捞出铺在汤面，最后加一个圣女果做点缀。
材料：
西兰花半颗
菠菜适量
洋葱丁四分之一颗
蒜末适量
牛奶适量
盐、胡椒粉适量
做法：
1.将泡过盐水的西兰花和菠菜煮熟。留少许煮西兰花和菠菜的水。
2.把洋葱丁和蒜末用橄榄油炒到变色。
3.把炒好的洋葱丁，蒜末，西兰花，菠菜和水全部放入料理机，打成泥状。
4.把混合物重新放入锅中加热，放入适量牛奶。加盐和胡椒调味，出锅之。配上自己做的面包，跟餐厅的高热量奶油汤比还要好喝。
热心网友
时间：2023-09-02 10:57
导语：升级版水煮西蓝花，比清炒好吃多了，清脆爽口低脂还健康，别错过
西蓝花是健身人士的最爱之一，尤其是对于女孩子来说将西蓝花简单下锅一煮，清脆爽口还不长肉，是个很不错的选择，不过仅是吃水煮菜难免会感觉腻味，作为一个美食爱好者，当然更是忍受不了寡淡的水煮菜，其实美味和低脂在一定条件下也是可以兼得，这次要分享给大家的西蓝花做法，便要比水煮好吃，比清炒少油，简单一做清脆爽口，好吃还低脂，尤其是在春节期间吃多了油腻食物的时候吃这道菜，更加可以帮助清肠，让你的肠胃不会太过油腻，健康的美食当然是不能错过学习了，下面我便将水煮西蓝花的这个升级做法详细分享给大家。
水煮西蓝花的升级做法：
备用食材：西蓝花半个，香菇2朵，胡萝卜1小节，大蒜3瓣，食用油少许，食盐适量，水淀粉适量；
制作过程：第一步，首先西蓝花准备出半个，将其用手掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，香菇2个，如果是干的也需要事先泡发，然后将香菇择去根蒂后清洗干净，切成碎丁；
第二步，西蓝花泡好水后，将其洗净，如果个头比较大，可以适当切一下，然后在锅中添上水，待水烧开后，加上点食盐和少许食用油，将西蓝花放入在锅中开始焯水，差不多2分钟即可；
第三步，将焯好水的西蓝花从锅中捞出，放入事先准备好的凉开水中，过一遍凉水，即可捞出控水待用，这个过程中准备一小节胡萝卜清洗干净后，切成碎末，越碎越好，大蒜剥皮后也切成蒜末；
第四步，准备好所有的食材后，炒锅中淋入少许食用油，先放入蒜末煸炒香后，放入香菇丁将其中的水分煸干，然后再将胡萝卜碎放入锅中炒匀，然后加上少半碗清水，将其烧开后；
第五步，加上点食盐调味，转至小火，将胡萝卜和香菇等煮软，然后淋入少许水淀粉勾芡，煮开后将焯过水的西蓝花放入在锅中，翻拌均匀，使得西蓝花可以充分吸收汤汁，关火出锅享用。
小编总结：西蓝花的这个做法用油量非常少，而口感却要比水煮的好吃许多，既然是减脂餐，不仅食材需要保证，调味料也不能过多，只需食盐便可以了，另外搭配的香菇，其本身便含有清香味道，所以用来做搭配整道菜的口感也会提升许多，用这个方法做的西蓝花，清脆爽口低脂还健康，可谓是减肥人士必备菜，而且这样做的西蓝花，让家里的老人和小孩吃，对于身体健康也会有很好的帮助，春节期间吃多了油腻食物，便会非常想念这样清爽的小菜，别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、西蓝花中容易隐藏小虫子，所以事先将其放入淡盐水中浸泡，便可以很好*出杂质，吃着也会更加的卫生；
2、西蓝花焯水的时候，时间不宜过长，差不多2、3分钟就可以了，时间长了西蓝花变绵软不仅影响口感，还会使其营养流失，注意给锅中加上点食盐和食用油，可以保证西蓝花翠绿的色泽；
3、如果容不下一点油的朋友，可以选择不加油煸炒香菇和萝卜这一步，而是直接用水煮，将其中的鲜味煮出后，再用水淀粉勾芡即可。
西蓝花的这个做法，不管是减肥人群还是老人小孩都可以放心，如果你也比较喜欢这个做法，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
热心网友
时间：2023-09-02 10:58
平底锅倒入沸水，水开后放入西兰花过生，再放入少许橄榄油和盐，这样可使西兰花颜色更鲜艳，并且不会损失任何营养成分。西兰花煮熟后，捞出，放入碗中控水，倒入煮西兰花的水，然后放入切碎的西兰花，再放入少许蚝油和少许盐，再倒入一碗凉白开的水分，放入鸡肉，少许盐调味，再放入适量水淀粉，再放入刚煮熟的西兰花，鸡蛋和黑木耳，再放入少许白糖，这样做不一样了。
实际上这个菜系的做法很简单，只要按照小然说的一步一步来做，一定会让你感觉到不一样的味道，也许有些小伙伴会有疑问，小然想要说明的是，这道菜放油和放各种调料，真的不会影响西兰花降脂的本质，小然想要向各位解释的是，这道菜放的是橄榄油，不可能说味道好，放的是食用油，没有橄榄油就没有什么问题，只要注意量，那些调料也没有那么大的影响，与那些高热量的食物相比，这点小差别是可以被人体接受和吸收的，毕竟，凡事都有正反两面，不可能说味道好，而且脂肪
