油炸饼的做法不用泡打粉

【详细步骤】1.首先大碗里面倒入400的普通面粉，加入3克的盐，4克的酵母粉，再打入2颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。2.边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，再倒入30毫升的食用油，炸油饼的面一定要和得软一些，这样做出来的油饼凉了也不会硬。3.揉成像这样比较偏软一点的面团就可...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

【炸油饼】需要的食材：普通面粉600克，干酵母6克，无铝泡打粉3克（也可不放），鸡蛋2个，白糖15克，盐8克，植物油20克，清水450克左右 详细做法 第一步，面粉入盆，加干酵母、白糖、盐拌匀，然后再磕入2个鸡蛋，加植物油拌匀，倒入清水，搅成稠面糊，由于是做早餐用，我采用了把稠面糊放入冰箱...

油炸饼要发酵粉发酵，现在的发酵粉就是用安琪发酵，如果不发酵炸出来的饼不酥脆酥松不好看也不好吃，还有一种方法就是用老面发酵，但是老面有酸味儿，必须要放一点儿苏打在里面。

做烙饼不需要用泡打粉，做法如下：一、材料 中筋面粉 (300克) 、清水 (150克)、 细砂糖 (3小勺)、 盐 (1/4小勺)、 玉米油 (20克) 、酵母粉 (1小勺)、猪肉 (50克)、 干贝 (10颗) 、香菇 (4朵) 、红萝卜 (半条)、 葱末 (10克)二、做法 猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,...

苏打粉

切记泡打粉不能多放要适量，多放了不仅会苦涩，还会对人体有害，特别是含明矾的配方。举例：油炸麻团的做法 1、糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）2、准备豆沙馅分成相同的...

炸油饼，别只能加酵母菌盐，多多这“3样”，又香又脆，放凉了不够硬。食物所有做好准备，大家逐渐揉面，把提早用温开水融化的酵母菌和盐一起倒进盆里，盐的目的性是提升面团的筋度，而且使油饼吃起来更有异味，酵母和面粉的比率便是5g发酵粉：500g小麦面粉，水和面粉的比率便是350g水：500g小麦...

你好，你的配方配料结构不合理，油炸饼做法配方：普通面粉8.5斤、糯米粉（或鸡蛋）1.5斤、面欣酥100克、白糖200克、乙基麦芽酚1-2克、盐150克、30度水5-6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖、麦芽酚加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶...