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洋姜怎么炒好吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 14:42

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-20 05:27

洋姜腌制:洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。
洋姜煮粥:洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。

洋姜做汤:洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。

洋姜炒食:洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。

烹饪前,洋姜要洗净,因为洋姜本身带有泥土。

热心网友 时间:2022-06-20 06:45

洋姜和什么炒好吃:洋姜炒肉片
原料:洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许

做法:

1、瘦肉一份,切成薄片备用,洋姜洗净切成片备用;

2、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒;

3、煸至肉片有香味了,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下;

4、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

洋姜和什么炒好吃:辣椒炒洋姜
原料:新鲜辣椒20g、洋姜500g、油3勺、盐少许、矿泉水少许

做法:

1、把辣椒切碎,洋姜切丁备好。

2、油烧红放洋姜炒香来,把洋姜推边上放辣椒炒熟加少许盐,洋姜本来就有点盐份所以不需要太多盐。

3、一起拌炒,出锅前加一点水快吸干起锅。

洋姜和什么炒好吃:洋姜炒灌肠
原料:洋姜250g、灌肠一根、蒜苗两根、螺丝椒两个、红灯笼椒一个、红干椒一小把、盐一勺

做法:

1、洗干净所有菜,青椒红椒,去籽,切片。蒜苗切滚刀,洋姜切薄片。灌肠切厚片。

2、锅内热油,油热后,先放入灌肠,然后放入洋姜,红干辣椒,翻炒,炒制洋姜变色。

3、加入蒜苗,青椒片,红灯笼椒片,翻炒,椒片断生,撒入一勺盐,出锅!

洋姜和什么炒好吃:洋葱炒鸡蛋
原料:洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许

做法:

1、将洋姜洗干净切成片备用;

2、将鸡蛋打到碗里,搅匀备用;

3、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;

4、煸至洋姜有香味了,放入鸡蛋,适量盐,少许料酒翻炒一下;

5、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

热心网友 时间:2022-06-20 08:20

洋姜以前一直被认为是口感较差的食材,而且除开腌制和醋泡,基本没有什么吃法了。不过谁说洋姜炒着不好吃的?今天小编就和大家一起学习洋姜的美味做法!

如果硬要说洋姜的口感不好,那么我们在烹调的时候就可以按照自己喜欢加入各种配菜哦!下面我们就来看看这道八宝菜的做法。

主料:胡萝卜100g,刀豆100g,球茎茴香100g,大蒜100g,洋姜100g,香菇50g,黑木耳50g,黄花菜50g,冬笋70g,金针菇70g,雪里红70g

辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,姜适量,蒜瓣4瓣

做法:

1、将主料全部洗净后切成丝;姜切碎;蒜切蓉。

2、准备炒锅,倒入油,等油热后放入香菇和黄花菜,翻炒均匀,加入食盐调味直到变色断生后装出来。

3、原炒锅,加入少许油,放入球茎茴香和洋姜翻炒,炒片刻后调味,变色后装出。

4、还是那个炒锅,如果发现此时油很少了,就继续加油,烧到油热后加入木耳和甜椒翻炒均匀,调味后翻炒均匀装出。

5、锅里放入稍多油,等油热后,倒入姜末和蒜蓉爆到出香味,放入雪里红翻炒,加入一些白糖调味。

6、加入大蒜,翻炒到变色,最后将前几步炒好的全部倒进锅里面,翻炒均匀就可以出锅了
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