哪个去壳妙招，吃虾时剥虾壳就像挤牙膏一样简单？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:33

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热心网友时间：2023-05-13 01:35

大虾的营养可以说是非常高的，尤其是对于孩子老人来说，还真是相当的合适，只要不是海鲜过敏的，还真是深受人们的喜欢，平时在家做虾的时候也不少，但是剥虾壳还真是比较麻烦的事情，手滑不少，有时候剥出的虾仁还不完整，也显得比较浪费，实际上，这都是没有准备好小妙招的原因。

一般我们先选购比较鲜活的大虾，虾头不变色，大虾活蹦乱跳应该是最基本的标准了，这样的虾肉微甜又细嫩，非常的健康营养，但是大虾的外壳比较滑，抓在手里的时候很容易脱手，不方便剥虾壳。

第一：冰箱冷冻四十分钟，使虾壳和虾肉分离

把准备需要剥虾壳的大虾准备好，放入到冰箱的冷冻层里面冻上四十分钟，由于热胀冷缩的原理，虾肉和虾壳之间就会出现缝隙，再处理虾壳的时候就会显得比较的方便，有人可能会说这样会不会影响大虾的鲜活度，实际上这样短短的四十分钟的影响并不大，所以说，还是可以放心的。

第二：“扭一扭”去虾头，扯虾线

大虾由于身体结构的特殊性，身上的脏东西大多集聚在虾线和虾头的位置，既然是剥虾壳，就得把脏东西也处理干净。冻虾的时间到了之后，先处理虾头，把大虾拿在手里，腹部朝下，然后另一只手左右掰虾头，让头部和虾身分离，然后水平着一扥，这样不止虾头下来了，就连里面的虾线也被扯出来了，是不是方便很多。

第三：“捏一捏”尾部，“挤出”虾肉

虾身上的虾壳并不需要拿剪刀或者是手指剥开，只需要用手指抓住尾部，用力一捏，就会发现虾身里面的虾仁开始往外挤，就像是挤牙膏似的，里面的虾仁也就会挤出来了，一颗完整的虾仁也就剥出来，是不是非常的方便，其他的大虾也这样处理出来就好了，虾头不要丢掉，也是可以做成美食的。

剥虾小贴士：

由于冷冻温度比较低，所以说虾肉和虾壳是很容易分离的，只是尾部还黏连在一块，只需要用手一捏，使得尾部和虾壳分离就可以了，这样是不是非常的方便，不相信的可以自己在家试试。在冰箱冷冻的时候不要忘了时间，时间太久就影响肉的口感了，那就得不偿失了。虾头也是好东西，熬制虾油，椒盐虾头，虾头熬汤，都是相当不错的，这道美味可不要错过。

热心网友时间：2023-05-13 01:35

1、把所有的虾线都挑出来后，接下来就到了剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来，先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了，完全不用手去一节节剥，又快速又干净。原来剥虾壳这么简单，学会这个诀窍，3秒去掉虾壳，轻松又完整。

热心网友时间：2023-05-13 01:35

一般都是焯水之后用牙签把它的皮去除，这样的话也是非常方便简洁的，然后也是非常的迅速，比较得容易一些。

热心网友时间：2023-05-13 01:36

冰箱冷冻四十分钟，使虾壳和虾肉分离，由于冷冻温度比较低，所以说虾肉和虾壳是很容易分离的，只是尾部还黏连在一块，只需要用手一捏，使得尾部和虾壳分离就可以了。