清明果的做法步骤，清明果的做法和技巧有哪些
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发布时间：2022-04-19 14:36
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热心网友
时间：2023-12-04 07:46
农村清明果的制作方法其实并不复杂，准备好相应的食材把握好时间和火候即可：
准备好鼠曲草或艾蒿，用清水洗净，放入煮开的大锅中焯水，可以加一勺盐能清洗得更彻底，焯水后立刻捞出用冷水冲凉，通过杵和臼捣烂，这也是很多城市里用不到的，如果实在没有就用搅拌机搅碎。
接下来准备所需的糯米和粳米，将他们打磨成细粉，然后和刚刚打出开的糊状草泥进行一个混合，接下来就可以揉成大小适中的面团将他们进行蒸熟，蒸熟后就可以制作成自己想要的清明果的样子，有饺子状、青团状等。
