发布网友 发布时间:2022-04-19 13:12
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热心网友 时间:2023-10-25 01:53
主料1斤半左右鲅鱼一条 辅料老抽 香菜 蒜片 盐 葱姜 淀粉 花生油 料酒 姜片 生抽 红烧鲅鱼的做法步骤1. 鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。2. 锅里热花生油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼。3. 稍微翻动几下,倒入水刚没过鱼,中火盖盖10分钟。4. 差不多收汁时,加入蒜片翻动几下即可。5. 出锅,点缀香菜。小贴士喜辣椒者可在炝锅时加几个干红辣椒,味道非常棒。