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自制枇杷膏的做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:13

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-24 22:13

主料:枇杷300克

辅料:冰糖60克

1、准备好所有的食材。

2、将枇杷洗净去核(不用去皮)。

3、枇杷放入料理杯中。

4、选择12档(最高档)运行1分钟。

5、放入锅中熬煮,加入冰糖,直至浓稠即可。

6、自制枇杷膏成品图。

热心网友 时间:2022-05-24 22:14

食材:枇杷2500克。辅料:冰糖250克。

1、新鲜的枇杷放入清水中清洗干净,沥干水分。

2、洗净的枇杷撕去外皮,用水果刀剖成两半,去除果核。

3、将果肉放入料理机中,打成果泥备用。

4、将果泥放入不沾锅中,加入冰糖,开大火烧开。

5、煮开后转中小火慢慢熬煮,期间要不时搅拌一下以防粘锅。枇杷果泥中含有大量水分,需要熬煮较长的时间。

6、熬煮到果泥颜色变深,不怎么溅出的时候,就可以打开锅盖了,这时候要翻动勤快一些,以防粘锅。

7、熬制到粘稠,翻动比较费劲的时候就可以关火了。

8、熬制好的枇杷膏晾凉,装进消过毒的玻璃瓶中,密封后放进冰箱内可以保存较长时间。放入冰箱冷冻室的话可长期保存。

热心网友 时间:2022-05-24 22:14

1.枇杷入料理机打成泥。   2.把枇杷泥倒入锅中,加些水,加入冰糖,熬煮至粘绸(时间长一些哈)。   3.装在器皿中,随时可以吃的哈!

热心网友 时间:2022-05-24 22:15

主料
枇杷
10000g

辅料
冰糖
3000g

步骤

1.这是自家种的枇杷,现摘现做,绝对新鲜吧,哈哈

2.连枝一起满满二大桶哦

3.枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做

4.将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶

5.将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。

6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢
小贴士
1、切记切记烧开后转慢火熬,过中搅拌熬制二小时,在最后半小时里要不停搅拌,要不然会粘锅。
2、熬果酱这类东西,一定是要用不锈钢锅才行哦

热心网友 时间:2022-05-24 22:15

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