北京美食 作文
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发布时间：2022-04-19 13:15
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热心网友
时间：2023-09-18 09:17
老北京人古代祭神祭祖的糕点—沙琪玛等，不仅是北京地区等少数民族的食品，也是北京人家中必备的食物。昔日还有除夕夜食鱼的习惯，必须是鲤鱼，最初是以祭神为名，后来则与“吉庆有余 ” 的吉祥话相关联，鱼既是美食，也是贡品。
老北京不仅有美食，而且民居的历史也十分久远。
北京民居大多为四合院。四合院的住房是我国最为普遍，历史最为久远的住宅形式。大多坐北朝南，南面为正房，北面为偏房，两侧为厢房，阳光充足，四间房由一个院子紧紧地连接在一起，俗称“四合院”。其布局为“一正两厢”，正房位置在在全宅的中轴线上，开间，进深，高度和装饰都居全宅之首。院子两侧的厢房陪衬着正房。院子是交通，采光，通风的地方，并配以绿化，成为休息与家庭活动的中心。
老北京还有很多历史值得你去观赏，北京人很热情，他们随时欢迎外来游客的到来。
热心网友
时间：2023-09-18 09:18
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek mplings
水饺 Boiled mplings
蒸饺 Steamed mplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted ck egg
豆浆 Soybean milk
馄饨面 Wonton ＆ noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet ＆ sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves
点 心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid mplings
肉丸 Rice-meat mplings
豆干 Dried tofu
冰 类
绵绵冰 Mein mein ice
麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
其 他
当归鸭 Angelica ck
槟榔 Betel nut
火锅 Hot pot
