炖茄子怎么做好吃，土豆炖茄子的家常做法

1、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。2、茄子洗净用手掰成同等的块。3、土豆切成同等块。4、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。5、五花肉切片。6、油加热，葱姜蒜炒香。7、加入五花肉翻炒。8、五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。9、再加入土豆块翻炒。10、翻炒均匀后倒入适量...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.准备好茄子和土豆 2.茄子和土豆洗净切滚刀块 3.葱、蒜切碎 4.锅里加油 5.油热开后加茄子和土豆 6.翻炒大约5分钟后加入十三香(花椒面)7.加入鸡精、盐、酱油翻炒 8.加入水大约2碗(多些也可以)9.盖盖子炖大约十分钟汤多可以多炖会(茄子不怕炖时间长)10.汤收的差不多了就加入葱和蒜，出...

1. 土豆和茄子洗净后，分别切成块状。2. 将葱、姜、蒜切末备用。3. 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。4. 加入土豆块，炒至表面略微变色。5. 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。6. 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。7. 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

1、将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。2、土豆去皮洗净，切成滚刀块。3、香菜洗净，切成细末。4、尖椒去蒂、洗净，切成细末。5、将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉。6、翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状...

1、土豆去皮切滚刀块；2、葱、姜切丝，蒜切片备用；3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、...

土豆炖茄子 地道的东北菜，好做更好吃，偶喜欢，隔三差五的偶就来一顿．原料：1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个...

装盘美化：将炖好的土豆和茄子装盘，撒上葱花点缀，增加色彩和香气。总之，炒制土豆炖茄子的过程中，火候的控制非常关键。煎土豆时需要中火，以免外表煎糊而内部未熟；炒茄子时则需要快火快炒，避免茄子吸油过多；炖煮时则用小火慢炖，使食材充分吸收调味料的味道。通过以上步骤，你可以炒出色香味美...

土豆炖茄子的做法步骤 1 土豆、茄子处理干净后，切滚刀块 2 猪肉切片，葱姜切末 3 锅内放入适量植物油，放入肉片，炒制颜色变白后，加入葱姜末、十三香、酱油爆香 4 放入茄子、土豆翻炒 5 加盐、加水大火烧开，小火炖至少15分钟，直至土豆茄子成泥状 6 加鸡精，出锅。7 此菜卖相一般，口感非...

土豆炖茄子的做法  我来答 1个回答 #热议# 为什么孔子像会雕刻在美最高法院的门楣之上?小豪0597 2020-12-15 · TA获得超过275个赞 知道答主 回答量:134 采纳率:100% 帮助的人:34.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

1.准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆 2.将半个青椒洗净，切小块，3.将半个红椒洗净，切小块，4.将长茄子去蒂，洗净，切成块；5.土豆去皮切滚刀块；6.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块，7.土豆块变软一些、放入茄子块 8.放入适量的清水， 烧开后转中火炖，9.加入青红椒段、再...