茄子炖土豆的做法，家常茄子炖土豆怎么做好

1、主料：茄子3根、土豆2只。2、辅料：蒜1头、大葱1根。3、调料：食用油适量、盐适量、鸡精适量。4、茄子去蒂切滚刀块。5、土豆去皮切滚刀块。6、葱，蒜切碎。7、起油锅放三分之一大蒜，葱碎爆香。下茄子翻炒。8、茄子翻瘪后下土豆多加点水，加盖炖烧。9、土豆炖酥烂后放盐，鸡精调味，下...

1.准备好茄子和土豆 2.茄子和土豆洗净切滚刀块 3.葱、蒜切碎 4.锅里加油 5.油热开后加茄子和土豆 6.翻炒大约5分钟后加入十三香(花椒面)7.加入鸡精、盐、酱油翻炒 8.加入水大约2碗(多些也可以)9.盖盖子炖大约十分钟汤多可以多炖会(茄子不怕炖时间长)10.汤收的差不多了就加入葱和蒜，出...

1、用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。2、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。3、茄子洗净用手掰成同等的块。4、土豆切成同等块。5、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。6、五...

做法 1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。

土豆炖茄子 地道的东北菜，好做更好吃，偶喜欢，隔三差五的偶就来一顿．原料：1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个...

具体步骤 第一步 第一步 1.准备洗好的茄子土豆。第二步 第二步 2.把茄子土豆切片。第三步 第三步 3.锅中放油，放入蒜末炸香。第四步 第四步 4.放入土豆和茄子。第五步 第五步 5.放入适量的酱油、第六步 第六步 6.放入五香粉。第七步 第七步 7.放入适量的水和盐，炖大约10分钟。...

土豆炖茄子的做法步骤 1 土豆、茄子处理干净后，切滚刀块 2 猪肉切片，葱姜切末 3 锅内放入适量植物油，放入肉片，炒制颜色变白后，加入葱姜末、十三香、酱油爆香 4 放入茄子、土豆翻炒 5 加盐、加水大火烧开，小火炖至少15分钟，直至土豆茄子成泥状 6 加鸡精，出锅。7 此菜卖相一般，口感非...

茄子炖土豆的第二种方法：最里面的茄子有活血的作用，土豆有消肿的作用，猪肉也有消肿的作用。我们准备材料：一个茄子，一个土豆，猪肉，八角，蒜，老抽，生抽，料酒，盐。第一步，把猪肉切成片儿，土豆，茄子切成块儿。第二步，把锅预热，倒入多一点儿的油。然后放葱蒜八角炒出香味，然后放肉片进行...

1、主料：土豆（黄皮）250克辅料：茄子（紫皮，长）20克，辣椒（青，尖）100克，黄瓜50克，胡萝卜25克。2、调料：酱油3克，盐4克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，猪油（炼制）20克 3、将长茄子去蒂，洗净，切成块。4、土豆去皮切滚刀块。5、葱、姜切丝，蒜切片...

1、材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。2、辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。3、土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。4、茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。5、尖椒切末，葱姜，切片。6、起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入...