高筋面蒸馒头的方法
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:16
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热心网友
时间：2023-10-22 09:16
高筋面粉300g
水适量
酵母2g
盐1g
糖5g
高筋面粉蒸馒头的做法步骤
1.
教大家发面的方法
本来是想作面包的
但是没揉黄油
就蒸馒头了
2.
酵母用温水冲下
静放十分钟
面粉糖盐放在一起
用酵母水和面团做到不沾手不沾盆
的光滑面团
放在盆里盖保鲜膜发酵一宿
第二天早上
揉面排气
之后分份
揉成一个个小剂子
二次发酵大概十五分钟
可以放在加热后断电的锅里发酵因为温度高
发酵会块一些
入锅水开后十五分钟
断电焖5分钟开锅
就好了
高筋面粉馒头很筋道好吃放了盐
有滋味
