牛肉炖土豆萝卜的做法,牛肉炖土豆萝卜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 00:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-20 02:25

原料：
牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有，用的新鲜橙皮，抠掉白瓤)，小茴香，干枣子，大料，冰糖。
做法：
1、牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些,萝卜削皮切块~
2、牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。
3、翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅~
4、开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。

热心网友时间：2023-10-20 02:26

将牛肉洗干净,切成小块备用.
将萝卜,土豆和胡萝卜准备好备用.
将萝卜和土豆也切成和牛肉一样的小块.
将葱和姜以及辣椒切好备用.
将锅烧热后加适量油,加葱姜辣椒爆锅后将牛肉放入锅中炒10分钟左右.
牛肉炒10分后,将萝卜和土豆快也放锅中炒上5分钟左右,.
加适量的水,炖大约20分钟左右,收汤后出锅.

热心网友时间：2023-10-20 02:26

用料
主料
牛肉400g
土豆300g
胡萝卜50g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
牛肉炖萝卜土豆的做法
1.将牛肉洗干净,切成小块备用.
2.将萝卜,土豆和胡萝卜准备好备用.
3.将萝卜和土豆也切成和牛肉一样的小块.
4.将葱和姜以及辣椒切好备用.
5.将锅烧热后加适量油,加葱姜辣椒爆锅后将牛肉放入锅中炒10分钟左右.
6.牛肉炒10分后,将萝卜和土豆快也放锅中炒上5分钟左右,.
7.加适量的水,炖大约20分钟左右,收汤后出锅.
8.做好了.大家看看如何~