30多年的泡菜坛子，里面的泡菜水30多年都从来没换过，里面泡的泡菜还可以吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-26 00:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-20 06:48

建议换掉，保存好的泡菜水顶多适合用1,2年，平常一两个月就要换掉了，放太久菌类会增多，摄入太多虽然现在没什么事，就怕积久成疾，为了身体还是换了吧，老坛酸菜不是这个意思的，反正可以吃是可以吃，但是对人体有没有害这点比较模糊，毕竟没试过30年的酸菜水还在用。
望采纳

热心网友时间：2023-10-20 06:48

老坛泡菜水，就像窖藏陈年老酒一样，从微生物作用机理上相同。老坛泡菜对人体没危害。

热心网友时间：2023-10-20 06:48

酒越陈越香，
但是泡菜不是如此，
时间久了会*，
会滋生细菌，
还是不要吃了。

热心网友时间：2023-10-20 06:49

只要里面的泡菜水没有变质，没有长白，就可以一直用的，每隔一段时间，向坛子里放辣椒，白酒。每次泡新菜时，添加少量精盐就可以了。菜一定要洗干净，筷子要用没有沾过油的。

热心网友时间：2023-10-20 06:50

没事，我家还有50年的呢

这个是没问题的，里面是有细菌，但是都是有益处的细菌啦。并不是所有的细菌都有害的。没有细菌，那些菜就不会变酸的了！象这种几十年的老酸水很难得的，你要真换掉就太可惜了！

泡菜店选址

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泡菜水过期了,泡菜还能吃吗?

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正常做出来的泡菜当然能吃了，泡菜其实用的是发酵的原理，虽然有些维生素损失了，但是又增加了别的营养元素，而且味道很独特。用老坛泡菜其实就是利用里面数量众多的微生物，没问题的。放心吃吧，只要不是把泡菜当主食都没事。你看韩国人一天到晚吃那个不也活得好好的吗？你多虑了。

做了30几年的泡菜,你吃过吗?

泡菜的汤越来越暗,还能吃吗?

不能吃了，建议重新泡。制作泡菜很简单，自己动手做的泡菜，干净卫生，吃着更放心。制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可...

1. 家庭长期使用的泡菜坛子中的老泡菜水含有益细菌，这些细菌是泡菜发酵过程中的关键因素。2. 并非所有细菌都是有害的，泡菜水中的细菌有助于食品的发酵和风味形成。3. 如果没有出现拉肚子或生病等健康问题，可以认为这种泡菜水是卫生的。4. 更换老泡菜水可能会影响泡菜的传统风味，因此不建议轻易更换...

不可以了，如果再用它做的话会中毒的

丢掉吧，你觉得什么蔬菜能强大到保存十几年还能吃的。而且泡菜本身对身体就不好，更别说腌了十几年的，果断丢掉吧。

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当然没问题了，我朋友他们家的泡菜水都已经是好几十年的了

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