羊肉蒜苔饺子馅怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:05
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-20 13:00
1
用水和一块稍微硬的面团（等醒上一会的时候就会变得软）
2
在醒面的时间来切肉，把肉切碎，如果有绞肉机更方便些，但是没有自己剁出来的有嚼劲
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把剁好的肉馅放入容器中加入适量的油
4
酱油和花椒粉
5
搅拌均匀，先腌渍一下肉馅
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然后把蒜薹摘洗干净从中间切成两段
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开水焯烫颜色变绿就可以捞出过冷水
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在把焯好的蒜薹切成碎放入肉馅中，加入适量的盐
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搅拌均匀，肉馅就做好了
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把醒好的面团反复揉两遍，搓成长条揪成大小相等的剂子
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按扁，在擀成饺子皮
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在饺子皮上放上适量的馅
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一边折向另一边把中间的部分捏合
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左右两手同时捏合两边的开口处（由于是自己包自己拍的，所以拍不了这个画面）
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这样一个饺子就包好了
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锅中烧开水，水开后就可以煮饺子了，饺子下锅水开后点一点冷水，重复一边饺子就熟了
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在配上自己喜欢的蘸料，完美啦
热心网友
时间：2023-10-20 13:00
用料
羊肉 适量
蒜苔 适量
水 适量
面粉 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
鸡精 适量
食用油 适量
蚝油 适量
羊肉剁碎，姜剁末。
蒜苔洗净焯水。
蒜苔控干水切小丁。
所有食材放一块搅拌均匀。
和好面，醒20分钟。
擀皮开包。
包好了。
饺子出锅啦！
