醪糟鸡蛋汤(浓香美味,滋补养生)
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发布时间：2023-09-27 09:53
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时间：2024-03-04 18:01
醪糟鸡蛋汤是一道传统的滋补汤品，具有浓香美味、滋补养生的特点，深受人们喜爱。这道汤品的主要原料有醪糟、鸡蛋、姜片等，制作过程简单易学，下面我们一起来学习一下制作方法。
材料
-鸡蛋：2个
-醪糟：适量
-姜片：适量
-清水：适量
-盐：适量
步骤
1.准备好所需材料，将醪糟用清水冲洗干净，去除杂质，备用。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子打散，备用。
3.姜片洗净切成薄片，备用。
4.将适量清水倒入锅中，放入醪糟和姜片，用中小火煮开。
5.煮开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀。
6.继续用中小火煮5-10分钟，直到汤汁浓稠，颜色淡黄。
7.加入适量盐调味，煮开后即可关火，装入碗中即可食用。
小贴士
1.醪糟的选购：选择颜色较浅、质地较细腻的醪糟，品质更佳。
2.煮鸡蛋液时，一定要用中小火，搅拌均匀，避免煮成块状。
3.加盐的时候，要根据个人口味适量调整，不要过咸。
